Por que o colesterol não é sempre ruim – O que você deve saber sobre o colesterol

De acordo com o Centro Nacional para Estatísticas de Saúde no Centro para Controle e Prevenção de Doenças, alguns dos problemas de saúde mais prevalentes que o mundo enfrenta hoje são doenças cardíacas, câncer, acidente vascular cerebral, AIDS, diabetes, pneumonia / gripe, doenças pulmonares crónicas (asma, bronquite), e mortalidade infantil. doenças neurológicas, como o espectro do autismo, ADD e ADHD, síndrome bipolar e esquizofrenia são apenas o último de uma longa série de doenças potencialmente fatais que os seres humanos (e seus animais de estimação) têm enfrentado desde a modernização das técnicas de processamento agrícola e alimentar avançou-nos para o século 20.

A maioria das doenças modernas são provocadas pela inflamação crônica, não o tipo que ocorre quando você está ferido ea visão lesão começa a inchar, mas o tipo que está causando estragos no nível celular nos corpos da maioria das pessoas todos os dias. resposta imune baixo devido à falta de suporte nutricional não permite que o corpo para proteger e curar a si mesmo.

O que é colesterol?

O colesterol é uma substância gordurosa produzida pelo fígado que executa ou assistências em milhares de funções corporais, tais como membranas celulares edifício, bainhas nervosas, e muito do seu cérebro. É vital para a produção de hormônios e metaboliza todas as vitaminas lipossolúveis como a vitamina A, D, E e K, entre outras coisas. Sem ele, você iria morrer.

  • LDL, lipoproteínas de baixa densidade, é conhecido como o mau colesterol. LDLs pegar colesterol do fígado e entregá-lo às células.
  • HDL, lipoproteína de alta densidade, é conhecido como o colesterol bom. HDLs remover o excesso de colesterol do sangue e levá-la para o fígado.
  • Seu corpo faz seu próprio colesterol, mas tem a capacidade de regular negativamente a se sente muito colesterol no sangue. Quando você reduzir o seu consumo ou tomar drogas para reduzir o colesterol, o seu corpo regula a produção. Ele tenta fazer mais para compensar o que está faltando.
  • o colesterol da dieta (colesterol dos alimentos) só pode ser obtido a partir de produtos de origem animal.

Apesar do consenso médica e farmacêutica anterior, no entanto, novos estudos têm mostrado que o colesterol dietético pode efectivamente parar a inflamação, evitar a formação de coágulos, suportar o sistema imunológico, e impedir que as mutações que causam doenças nas células.

  • Os países com mais elevados de colesterol média, têm menos doenças cardíacas
  • Fármacos de estatina populares não diminuir o colesterol, eles reduzem a inflamação (tipicamente causada por picos de açúcar no sangue)
  • As diretrizes National Cholesterol Education Program 2004 foram ampliados para recomendar que as pessoas que não têm doença cardíaca devem tomar estatinas para prevenir doenças do coração (8 das 9 peritos do painel tinha laços da indústria farmacêutica).
  • Pessoas com o menor colesterol à medida que envelhecem estão em maior risco de deficiências cognitivas, demência e degeneração cerebral, doenças cardíacas e morte.

Alvo para HDL elevado e baixo triglicéridos

Triglicéridos é o nome que damos aos ácidos graxos, uma vez que estão circulando na corrente sanguínea. Altos níveis são uma coisa ruim e são causadas principalmente pelo consumo cronicamente elevada em carboidratos de grãos e legumes.

  • Para alcançar um maior nível de HDL, não se esqueça de reduzir suas fontes de ômega-6 gorduras, principalmente a partir de óleos de sementes de vegetais processados ​​industrialmente, mas também de um excesso de nozes.
  • Tomando um óleo de peixe de boa qualidade diária é um bom modo de aumentar a ácidos gordos ómega-3.
  • gorduras saturadas também vai elevar o bom HDL. Pense óleo de coco, banha, manteiga, e sebo bovino.
  • Cortar açúcares, grãos, e hidratos de carbono refinados e comer a gordura, a carne, e as gemas de ovo.

Colesterol e do coração

Com doença cardíaca estar no topo da lista das doenças modernas, a teoria coração-dieta é um bom lugar para começar a olhar para a conexão entre o colesterol e doenças cardíacas. A hipótese moderna sobre a doença cardíaca assume que uma dieta rica em gordura saturada e colesterol contribui grandemente para a doença cardíaca. As estatísticas variam por fonte e são afetados por idade, raça e sexo, mas as sugestões existentes sobre o coração e dieta assumir o colesterol como a causa para o entupimento das artérias que levam a doenças cardíacas.

A doença cardíaca coronária (CHD) é um termo que engloba uma variedade de condições, incluindo a formação de placas no interior das paredes das artérias que irrigam o coração, inflamação e um colapso do funcionamento do músculo do coração, e pressão sanguínea elevada. No início do século 20, a maioria das doenças cardíacas foi causada por infecção e comprometimento do sistema imunológico. doença cardíaca era raro e contribuiu para apenas 8% de todas as mortes. Com a descoberta de antibióticos, esta causa de doença cardíaca tinha sido virtualmente eliminada.

  • Hoje, a doença cardíaca é responsável por mais de 45% de todas as mortes
  • 75% das pessoas que têm ataques cardíacos têm níveis normais de colesterol

Colesterol eo Cérebro

Colesterol recebeu uma má reputação nos últimos 50-60 anos. Será que os estudos feitos sobre o colesterol são enganosas, até mesmo para os cientistas que as executadas? Os últimos estudos e alguns dos principais especialistas em plasticidade cerebral e saúde nos mostram que o colesterol não é ruim; é realmente algo que o cérebro humano precisa.

25% do colesterol no nosso corpo é encontrado no cérebro. Ele trabalha para facilitar a função da membrana e é a matéria-prima para fazer a progesterona, estrogênio, cortisol, testosterona e vitamina D. Quando pensamos em antioxidantes, pensamos de bagas coloridas e vegetais de folhas verdes, mas o colesterol também atua como um antioxidante.

  • Um estudo (1) mostraram que a função de memória foi melhor em cobaias com os mais altos níveis totais de colesterol, colesterol LDL e, em particular.
  • Alguns estudos encontraram uma correlação entre a demência e baixos níveis de colesterol.

A inflamação é a raiz do problema

níveis séricos elevados de colesterol são um sintoma do problema subjacente em seu corpo, não a causa do problema, que é a inflamação. Colesterol é enviado para a artéria para curar a inflamação. Se for bem sucedido, tudo volta ao normal. Se a inflamação não desaparece, mais colesterol é enviado e começa a se acumular ao redor da artéria como um band-aid. Isto é como a placa começa a se formar.

A verdadeira causa da inflamação é elevados níveis de insulina, uma reacção em excesso de hidrato de carbono / consumo de açúcar refinado que cria picos de açúcar no sangue. Trans-gorduras e óleos de sementes vegetais processados ​​industrialmente também causar inflamação. Nós só realmente ver quaisquer efeitos negativos de LDL quando se torna oxidado pelos radicais livres. Uma dieta rica em antioxidantes (frutas e legumes) e pobre em hidratos de carbono irá reduzir os factores de oxidação no organismo.

Saúde natural: Food Entendimento

Alguns cientistas estão tendendo para uma crença de que estilo de vida, incluindo alimentos, influências, e controla uma gritante 95% da nossa condição geral. De acordo com a Weston A. Price Foundation, são as seguintes as orientações dietéticas politicamente corretos atualmente em voga:

  • Evite gorduras saturadas
  • colesterol limite nos alimentos
  • Use óleos poliinsaturados mais
  • Cortar para trás em ovos ou comer apenas ovos brancos
  • Comer carne magra e limitar a carne vermelha
  • Beber leite com pouca gordura e muita dela para obter cálcio necessário
  • Limitar o consumo de gordura e 30% de calorias
  • Comer 6-11 porções de grãos por dia
  • restringir sal
  • Coma pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia
  • Escolha mais de proteína de soja alimentos ricos mais de proteínas animais

O perigo de estas orientações modernos é que as limitações recomendados foram estabelecidos com base em alimentos que são pré-embalados, adulterada e modificados, contêm produtos químicos artificiais, e xarope de milho rico em frutose e edulcorantes artificiais, os quais podem causar inflamação. Isto levou à suposição de que ele é o tipo de alimento que causa problemas, sem pensar dada ao processamento industrial.

Vamos dar uma olhada nesses mesmos alimentos a partir de uma perspectiva diferente.

  • As gorduras saturadas : proporcionar a integridade da membrana da célula e melhorar a capacidade do corpo para usar ácidos gordos essenciais. Eles protegem o fígado e são o alimento preferido para o coração eo cérebro. Eles não causam doenças cardíacas. Estudos que indicam o contrário não levar em consideração os carboidratos processados ingeridos pelos sujeitos do estudo.
  • Colesterol dietético : contribui para a resistência da parede intestinal e ajuda os bebês e as crianças a desenvolver um cérebro saudável e sistema nervoso. Os alimentos que contêm colesterol também contêm outros nutrientes. Apenas colesterol oxidado contribui para doenças cardíacas. O leite em pó e ovos em pó contêm colesterol oxidado e leite em pó é adicionado a 1% e 2% de leite.
  • Polinsaturados : são novos para a dieta humana devido à modernização e mecanização. Eles contribuem para dificuldades de aprendizagem, problemas intestinais, doenças cardíacas, câncer e doenças auto-imunes, entre outras coisas.
  • Grassfed carne vermelha : é uma rica fonte de nutrientes, incluindo vitaminas B12, B6, zinco, fósforo, carnitina e coenzima Q10 que protegem o coração e sistema nervoso.
  • Ovos : fornecer excelente proteína e muitos ácidos graxos importantes que contribuem para a saúde do cérebro e sistema nervoso. Substitutos do ovo ter sido demonstrado que provoca a morte rápida em animais de teste.
  • Lowfat e leite desnatado : carece de vitaminas lipossolúveis necessários para assimilar a proteína e minerais no próprio leite. Consumo de alimentos de baixo teor de gordura (alimentos que tiveram a gordura removida, não os alimentos que são naturalmente baixo em gorduras) pode conduzir a depleção de vitaminas A e D.
  • 30% das calorias como gordura : é muito baixa para a maioria das pessoas e pode levar à baixa de açúcar no sangue e fadiga. Dietas tradicionais continha 40% a 80% de calorias provenientes de gordura, principalmente de origem animal. A diferença foi que os animais não foram bombeados com esteróides, hormonas, antibióticos, e pesticida em carga processada alimentação. As toxinas são armazenados no tecido adiposo de animais (incluindo seres humanos), para um animal limpo conterá gordura limpo.
  • A maioria dos produtos de cereais : são feitos de farinha de trigo que tenha sido processada e refinada, branqueada e despojado, deixando-a desprovida de nutrientes. Trigo moderna é um híbrido, contendo proteínas mais recentes que estão agora acreditados para desencadear respostas inflamatórias, deficiências nutricionais e problemas intestinais, incluindo a doença celíaca.
  • Sal ou sódio : é crucial para a digestão e assimilação. As células necessitam tanto de potássio no interior e de sódio do lado de fora para manter o equilíbrio e funcionamento adequado. Muitos alimentos contêm naturalmente ocorrendo de sódio e não deve ser evitada. ROCK ou sal mineral (sal de cozinha) contém uma percentagem mais elevada de sódio de potássio. O sal de mesa tem tido todos os minerais retirados excepto de sódio e de potássio. Sal do mar contém uma percentagem mais elevada de potássio de sódio.
  • Frutas e vegetais (plantas) : receber uma média de 10 aplicações de pesticidas durante o seu crescimento e armazenamento de vida. Wash produzir completamente ou comer alimentos cultivados organicamente.
  • Produtos modernos de soja (outro híbridos) : a absorção de minerais bloquear, inibir a digestão de proteínas, deprimir a função da tiróide, e contêm potentes agentes cancerígenos.

Então, como vamos fazer o sentido dos alimentos disponíveis para nós? Coma alimentos em seu estado mais natural e desfrutar de cada parte dela, incluindo colesterol e gordura de animais saudáveis. Fique longe do material processado, pré-embalados, preparados. Ir orgânica e alimentados com capim se pode e não se preocupe com a contagem de calorias. Comer para viver!