Menjar pizza durant l’embaràs? Perquè no? és segur

Pizzes són segurs per menjar durant l’embaràs, sempre que estiguin ben cuits i estan ben calent. Mozzarella és perfectament segur, però vés amb compte amb les pizzes cobertes amb els formatges tous, madurats amb floridura com el brie i camembert, i tous formatges blaus, com el blau danès. Aquests formatges contenen més bacteris Listeria que altres formatges.

Si s’infecta amb listèria, pot contraure listeriosi. Aquesta és una malaltia poc comú que causa símptomes similars a la grip, sovint diverses setmanes després d’haver estat exposats al bacteri. Tot i que la listeriosi és una malaltia bastant suau per a vostè, pot causar seriosos problemes de salut per al seu nadó.

No obstant això, si vol menjar una pizza que es remata amb aquests formatges, pot fer que sigui segur per menjar cuinant bé que a una temperatura elevada, fins que estigui ben calent. Això hauria matar els bacteris. Un cop s’hagi refredat, els bacteris poden començar a créixer de nou, de manera que no ha de menjar fred.

De la mateixa manera, si vostè té un farciment de marisc, com ara gambes, musclos o petxines de pelegrí, assegureu-vos que la pizza està fet per dins. Això matarà qualsevol bacteri i virus nocius i que sigui segur per menjar. El NHS diu que és segur per menjar embotits freds, com la llonganissa, pernil de Parma i el salami, durant l’embaràs, sempre que el paquet diu que estan a punt per menjar. Això es deu al fet que el risc del bacteri listeria és baixa.

No obstant això, encara és possible aconseguir la listeriosi i la toxoplasmosi per menjar carns curades en fred. Així que és possible que vulgueu adoptar un enfocament cautelós i només menjar una pizza amb carns curades si està calenta i ben cuits. Pot ser més segur i millor per a tu i el teu bebè pugui optar per ingredients vegetals ple. Això li donarà tots dos agregats de fibra, vitamines i nutrients.