Los posibles efectos secundarios de mucho consumo de vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un tónico natural. Tiene varios beneficios para la salud que son apoyadas por estudios científicos en humanos. Sin embargo, las personas también han expresado su preocupación sobre su seguridad y los posibles efectos secundarios. Este artículo se echa un vistazo a los posibles efectos secundarios de manzana de sidra de vinagre. También proporciona instrucciones sobre cómo consumir vinagre de manzana con seguridad.

¿Qué es el vinagre de manzana?

El vinagre de manzana se hace mediante la combinación de las manzanas con la levadura. La levadura luego convierte el azúcar en las manzanas en alcohol. Las bacterias se añadieron a continuación a la mezcla, que fermenta el alcohol en ácido acético. El ácido acético constituye alrededor del 5-6% de vinagre de sidra de manzana. Se clasifica como un ácido débil, pero todavía tiene bastante fuertes propiedades ácidas cuando se concentra. Además de ácido acético, vinagre contiene cantidades de agua y trazas de otros ácidos, vitaminas, y minerales. Varios estudios realizados en animales y seres humanos han encontrado que el ácido acético y vinagre de manzana pueden promover la quema de grasa y pérdida de peso, disminuir los niveles de azúcar en la sangre, aumentar la sensibilidad a la insulina y mejorar los niveles de colesterol.

7 Efectos secundarios de vinagre de manzana

Por desgracia, el vinagre de sidra de manzana se ha reportado que causa algunos efectos secundarios. Esto es particularmente cierto en grandes dosis. Aunque pequeñas cantidades son en general bien y saludable, tomar en exceso puede ser perjudicial e incluso peligroso.

Retraso en el vaciado del estómago

El vinagre de manzana ayuda a evitar los picos de azúcar en la sangre mediante la reducción de la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y entra en el tracto digestivo inferior. Esto retrasa su absorción en el torrente sanguíneo. Sin embargo, este efecto puede empeorar los síntomas de la gastroparesia, una condición común en personas con diabetes tipo 1.

En la gastroparesia, los nervios en el estómago no funcionan correctamente, así que el alimento permanece en el estómago demasiado tiempo y no se vacía a un ritmo normal. Los síntomas de gastroparesia incluyen ardor de estómago, hinchazón y náuseas. Para los diabéticos tipo 1 que tienen la gastroparesia, el momento de la insulina con las comidas es muy difícil porque es difícil predecir cuánto tiempo va a tomar alimentos para ser digeridos y absorbidos. Un estudio controlado miraba a 10 pacientes con diabetes tipo 1 y la gastroparesia. El agua potable con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra de manzana aumentado significativamente la cantidad de tiempo que los alimentos se quedó en el estómago, en comparación con beber agua del grifo.

Efectos secundarios digestivos

El vinagre de manzana puede causar síntomas digestivos desagradables en algunas personas. Los estudios en humanos y animales han encontrado que el vinagre de sidra de manzana y el ácido acético puede disminuir el apetito y promover la sensación de saciedad, lo que lleva a una reducción natural en la ingesta de calorías. Sin embargo, un estudio controlado sugiere que, en algunos casos, el apetito y la ingesta de alimentos puede disminuir debido a la indigestión. Las personas que consumían una bebida que contiene 25 gramos (0,88 onzas) de vinagre de sidra de manzana reportaron menos apetito, pero también significativamente mayor sensación de náuseas, especialmente cuando el vinagre era parte de una bebida de sabor desagradable.

Niveles bajos de potasio y la pérdida ósea

No hay estudios controlados sobre los efectos de manzana de sidra de vinagre en los niveles de potasio en la sangre y la salud ósea en este momento. Sin embargo, hay un informe de caso de bajo nivel de potasio y la pérdida ósea que se atribuyó a grandes dosis de vinagre de sidra de manzana toma durante un largo período de tiempo.

Una mujer de 28 años de edad consume 8 oz (250 ml) de vinagre de sidra de manzana diluido en agua sobre una base diaria durante seis años. Ella fue admitida en el hospital con niveles bajos de potasio y otras anormalidades en la química sanguínea. Lo que es más, la mujer fue diagnosticada con osteoporosis, una enfermedad de los huesos frágiles que rara vez se ve en los jóvenes.

Los médicos que tratan a la mujer creen que las grandes dosis diarias de vinagre de manzana dirigidos a los minerales que se lixivian de sus huesos para amortiguar la acidez de la sangre. También observaron que los niveles de ácido altas pueden reducir la formación de hueso nuevo. Por supuesto, la cantidad de vinagre de sidra de manzana, en este caso, era mucho más que la mayoría de las personas consumirían en un solo día, además, lo hacía todos los días durante muchos años.

La erosión del esmalte dental

alimentos y bebidas ácidas se ha demostrado que dañar el esmalte dental. refrescos y zumos de fruta han sido más ampliamente estudiado, pero algunos estudios muestran que el ácido acético del vinagre también puede dañar el esmalte dental. En un estudio de laboratorio, el esmalte de los dientes sabiduría se sumergió en diferentes tipos de vinagre con niveles de pH que varían desde 2,7 hasta 3,95. El vinagre condujo a una pérdida de 1-20% de minerales de los dientes después de cuatro horas.

Es importante destacar que este estudio se realizó en un laboratorio y no en la boca, donde la saliva ayuda a la acidez de amortiguamiento. Sin embargo, hay algunas pruebas de que grandes cantidades de vinagre pueden causar erosión dental. Un estudio de caso también llegó a la conclusión de que la caries dental severa de una niña de 15 años de edad, fue causada por el consumo de una taza (237 ml) de diluir el vinagre de manzana por día para ayudar a perder peso.

Las quemaduras de garganta

El vinagre de manzana tiene el potencial de causar quemaduras esofágicas (garganta). Una revisión de líquidos nocivos accidentalmente tragados por niños encontró que el ácido acético a partir de vinagre era el ácido más común que causó quemaduras de la garganta. Investigadores recomendaron vinagre considerarse una sustancia cáustica potente y se mantienen en recipientes a prueba de niños.

No hay casos publicados de quemaduras de la garganta de sidra de manzana en sí vinagre. Sin embargo, un informe del caso encontró que una tableta de vinagre de manzana causó quemaduras después se quedan atorados en la garganta de una mujer. La mujer dijo que experimentó dolor y dificultad para tragar durante seis meses después del incidente.

Las quemaduras de la piel

Debido a su fuerte naturaleza ácida, el vinagre de sidra de manzana también puede causar quemaduras cuando se aplica a la piel. En un caso, una niña de 14 años de edad desarrolló erosiones en la nariz después de aplicar varias gotas de vinagre de manzana para eliminar dos moles, en base a un protocolo que se ve en internet. En otro, un niño de 6 años de edad, con múltiples problemas de salud desarrollado la pierna se quema después de que su madre trató a su infección en la pierna con vinagre de sidra de manzana. También hay varios informes anecdóticos línea de quemaduras causadas por la aplicación de vinagre de sidra de manzana para la piel.

Interacciones con la drogas

Unos medicamentos pueden interactuar con vinagre de manzana:

  • Medicamentos para la diabetes: Las personas que toman insulina o medicamentos estimulantes de insulina y el vinagre pueden experimentar niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre o de potasio.
  • Digoxina (Lanoxin): Este medicamento disminuye los niveles de potasio en la sangre. Si lo toma en combinación con vinagre de sidra de manzana podría reducir el potasio en exceso.
  • Ciertos fármacos diuréticos: Algunos medicamentos diuréticos hacen que el cuerpo para excretar potasio. Para evitar que los niveles de potasio baje demasiado, estos medicamentos no deben ser consumidos con grandes cantidades de vinagre.

¿Cómo consumir vinagre de manzana de forma segura

La mayoría de las personas pueden consumir cantidades razonables de vinagre de manzana siguiendo estas pautas generales:

  • Limite su consumo: Comience con una cantidad más pequeña y trabajar gradualmente hasta un máximo de 2 cucharadas (30 ml) por día, dependiendo de su tolerancia personal.
  • Minimizar su exposición diente a ácido acético: Trate diluir el vinagre en agua y beber a través de una paja.
  • Enjuague su boca: Enjuague con agua después de tomarla. Para evitar daños mayores esmalte, esperar al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes.
  • Considerar evitarlo si tiene gastroparesia: Evitar el vinagre de manzana o limitar la cantidad a 1 cucharadita (5 ml) en agua o aderezo para ensaladas.
  • Sea consciente de las alergias: Las alergias a vinagre de manzana son raros, pero dejan de tomar de inmediato si siente una reacción alérgica.