Los datos de nutrición, beneficios para la salud y los riesgos de la piña

Las piñas son frutas tropicales que son ricos en vitaminas, enzimas y antioxidantes. Ellos pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico, fortalecer los huesos y la indigestión ayuda. Además, a pesar de su dulzura, las piñas son bajos en calorías. Las piñas son miembros de la familia de las bromeliáceas, y uno de los pocos bromelias para producir frutos comestibles, de acuerdo con el Departamento de Biología de Union County College . El fruto es en realidad hecha de muchas bayas individuales que se funden juntos en torno a un núcleo central. Cada escala de piña es una baya del individuo.

“Piñas beneficios nutricionales son tan fascinante como su anatomía. Las piñas contienen altas cantidades de vitamina C y manganeso,” dijo la nutricionista sede en San Diego Laura Flores. Estas delicias tropicales también son una buena manera de obtener la fibra dietética importante y bromelina (una enzima). “Además de tener altas cantidades de manganeso, que es importante para las defensas antioxidantes, piñas también contienen altas cantidades de tiamina, una vitamina B que está implicado en la producción de energía”, dijo Flores. A pesar de su dulzura, una taza de trozos de piña contiene sólo 82 calorías. Las piñas también están libres de grasa, libre de colesterol y bajo en sodio. No es de extrañar, que contienen azúcar, con 16 gramos por taza.

Información nutricional

Estos son los hechos de la nutrición para la piña cruda, de acuerdo con la Food and Drug Administration de los Estados Unidos, que regula el etiquetado de alimentos a través de la Ley Nacional de Etiquetado y Educación:

Tamaño de la porción : 1 trozos taza (165 g)
Cantidad por porción (% DV *)
* Valores diarios (% DV) se basan en una dieta de 2000 calorías.

calorías 82 Calorías de grasa 0
Sirviendo por Amt % VD *
Grasa Total 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
de sodio 2 mg 0%
potasio 120 mg 3%
Carbohidratos totales 15g 5%
2 g de fibra dietética 8%
azúcares 11g  
proteína 1g
la vitamina A 2%
Vitamina C 131%
Calcio 2%
Planchar 2%

El perfil nutricional de piña en conserva es diferente de la piña cruda. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, piña en conserva en almíbar ligero tiene 131 calorías por taza y 31,88 gramos de azúcar. También contiene menos vitaminas y minerales. Si usted opta por piña en conserva, tratar de conseguirlo sin azúcar añadido o buscar una variedad que se conserva en jugo de fruta en lugar de jarabe.

Beneficios de la salud

el apoyo del sistema inmunológico

La piña contiene la totalidad del valor diario recomendado de vitamina C, según la FDA. La vitamina C es un antioxidante soluble en agua primaria que combate el daño celular, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University . Esto hace que la vitamina C un luchador útiles contra los problemas tales como enfermedades del corazón y dolor en las articulaciones.

La resistencia ósea

Piña puede ayudar a mantener la frente en alto y fuerte. La fruta contiene casi el 75 por ciento del valor diario recomendado de la manganeso mineral, que es esencial en el desarrollo de huesos fuertes y el tejido conectivo, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling . Un 1994 estudio sugirió que el manganeso, junto con otros minerales, puede ser útil en la prevención de la osteoporosis en mujeres post-menopáusicas.

la salud ocular

“Las piñas pueden ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular, una enfermedad que afecta a los ojos con la edad, debido en parte a su alta cantidad de vitamina C y los antioxidantes que contiene,” dijo Flores.

Digestión

Al igual que muchas otras frutas y verduras, piña contiene fibra dietética, que es esencial en el mantenimiento regular y que para mantener sus intestinos sanos, de acuerdo con la Clínica Mayo . Pero a diferencia de muchas otras frutas y verduras, piña contiene cantidades significativas de bromelina, una enzima que descompone la proteína, posiblemente ayudando a la digestión, según la Sociedad Americana del Cáncer .

beneficios antiinflamatorios

“Debido a una mezcla compleja de sustancias que se pueden extraer de la base de la piña, conocida como bromelina, piñas pueden ayudar a reducir la inflamación severa … y pueden reducir el crecimiento del tumor”, dijo Flores. Una variedad de estudios han indicado que la bromelina puede ser útil en el tratamiento de la osteoartritis, aunque se necesita más investigación.

La inflamación excesiva se asocia a menudo con el cáncer, y de acuerdo con el Sloan Kettering Cancer Center , la bromelina y otras enzimas proteolíticas han demostrado aumentar las tasas de supervivencia de los animales con varios tumores. Todavía no, hay, sin embargo la evidencia clínica para demostrar que tales resultados ocurrirán en los seres humanos.

reducción Coágulo de sangre

Flores señaló que debido a sus niveles de bromelina, piñas pueden ayudar a reducir la coagulación excesiva de la sangre. Esto hace que la piña una buena merienda para los viajeros frecuentes y otros en riesgo de coágulos de sangre.

inflamación frío común y la sinusitis

Además de tener una gran cantidad de vitamina C, bromelina de la piña puede ayudar a reducir el moco en la garganta y la nariz, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center . Así que si su fría se le tos, tratar algunos trozos de piña. Las personas con alergias pueden querer considerar la incorporación de piña en sus dietas con más regularidad para reducir el moco de los senos largo plazo.

Riesgos de salud

“Debido a que la piña es una gran ablandador de carne, comer en exceso puede dar lugar a la ternura de la boca, incluyendo los labios, la lengua y las mejillas,” dijo Flores. “Pero, [que] debe resolverse dentro de unas pocas horas.” Si no es así, o si experimenta una erupción cutánea, urticaria o dificultad para respirar, debe buscar una ayuda médica de inmediato. Usted podría tener una alergia a la piña. Flores señaló una posible negativa a altos niveles de piña de vitamina C. “Debido a la alta cantidad de vitamina C que contienen las piñas, el consumo de grandes cantidades puede inducir diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal o ardor de estómago,” dijo.

Además, cantidades extremadamente altas de la bromelina puede causar erupciones cutáneas, vómitos, diarrea y sangrado menstrual excesivo, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center . La bromelina también puede interactuar con algunos medicamentos. Aquellos que toman antibióticos, anticoagulantes, anticoagulantes, anticonvulsivantes, barbitúricos, benzodiazepinas, medicamentos insomnio y antidepresivos tricíclicos deben tener cuidado de no comer demasiado piña.

Comer piña verde o beber jugo de piña no madura es peligroso, informa el departamento de horticultura en la Universidad de Purdue . En este estado, que es tóxico para los seres humanos y puede conducir a la diarrea severa y vómitos. Comer una gran cantidad de núcleos de piña también puede causar bolas de fibra que se forman en el tracto digestivo.

hechos de piña

  • La palabra “piña”, derivado de la palabra española pia , se utilizó por primera vez en 1398 para referirse a una piña de pino. Esto cambió unos 300 años más tarde, con la palabra “piña” de ser introducido de manera piña podrían ser utilizados exclusivamente para la fruta.
  • Las piñas fueron descubiertos por los europeos en 1493 en la isla caribeña de Guadalupe.
  • Los primeros intentos por parte de los europeos para cultivar el fruto fracasaron hasta que se dieron cuenta de que la fruta necesita un clima tropical a florecer. A finales del siglo 16, los exploradores portugueses y españoles introdujeron las piñas en sus colonias de Asia, África y el Pacífico Sur.
  • Debido a las piñas son muy perecederos, piñas frescas eran una rareza para los colonos americanos tempranos. piñas vidriera, recubiertos de azúcar eran un regalo de lujo, y la propia piña fresca se convirtió en un símbolo de prestigio y clase social.
  • Las piñas se cultivó por primera vez en Hawai en el siglo 18. Hawai es el único estado en el que todavía se cultivan.
  • Otros países que cultivan comercialmente piñas son Tailandia, Filipinas, China, Brasil y México.
  • fábricas de conservas de piña utilizan todos los bits de la piña. Las pieles, porciones de núcleo y de fin se utilizan para hacer una variedad de productos, incluyendo el vinagre, el alcohol y comida animal.