Keletas priežasčių, kodėl turėtume valgyti juodąjį šokoladą

Tamsiai skanus šokoladas šokolado forma, kuri turi didesnį kiekį kakavos sviesto, taip pat daug mažiau pieno nei kitų tipų skanus šokolado. Federalinės vyriausybės, taip pat rinkos kriterijai tik, kokie elementai gali būti nustatyta tamsiai skanus šokoladas gali skirtis priklausomai nuo tautos, taip pat rinkoje.

Kas yra Antioksidantai?

Antioksidantai yra cheminių medžiagų, kurios išvengti įvairių kitų junginių oksidaciją. Siekiant supaprastinti šią, tarkime, iš vandens linija, kuri prasideda nustatyti rūdžių ant viduje. Palaipsniui ši rūdžių tikrai toliau plėtoti Aukštyn linijos iki mažai arba jokio vandens gali transliuoti per. Tada apima korozijos valiklis vandens linijos, taip pat jis pradeda pašalinti didėjimas, todėl keliant kraujotaką. Apsvarstykite savo arterijas, kaip vandens linijos, taip pat antioksidantų kaip korozijos valikliu.

Polifenoliai yra pagrindinis klasifikacija augalinės kilmės antioksidantų. Yra keletas poklasiai polifenolių, kurie apima flavonoidų, kurie papildomai turi poklasius. Tarp jų yra sudaro flavanoliai kurias sudaro galingo katechino ir epikatechinas. Epikatechinas (pagalvojau apie būti labiausiai naudinga antioksidantas) yra labai mirkyti iki po flavonoidų turtingas skanus šokolado naudojimas.

Ar visi tamsūs šokoladiniai saldainiai gaminami vienodai?

Ne visi tamsūs šokoladiniai saldainiai yra tas pats. Nuo kakavos milteliai susideda iš visų antioksidantų, tuo didesnė šokolado kietųjų dalelių (derinys kakavos ir taip pat kakavos sviesto) laipsnis, tuo didesnė polifenolių antioksidantų laipsnis paprastai. Išimtis iš šios taisyklės yra tamsus skanus šokoladas, kuri yra parduodama dempingo kaina. Tai rodo, kad jis yra rafinuotas šarmu padėti pašalinti kartumą. Tačiau tai, atsikrato į sveiką ir subalansuotą antioksidantų balsų dauguma. Ji Apskritai manoma, kad tamsus czekoladzie, kuriame yra 70% arba daugiau kakavos kietųjų dalelių laipsnį bus tiekti geriausius sveikatingumo naudą.

9 priežastys, kodėl turėtų suvartoti daugiau nei 70% kakavos sausųjų medžiagų tamsus šokoladas:

  1. Kakava yra didžiausias dėmesys flavonoidų antioksidantų bet augalinės kilmės maisto rūšies auginamų mūsų žemėje. Tai patvirtino USDA duomenų bazę flavonoidų interneto turinio pasirinktų maisto produktų, pradėjo 2007 metais, be to, kuo ORAC verte. Deguonies radikalų Absorbcijos Gebėjimas (ORAC) yra didesnis kakavos, palyginti su kas nors kitas. Tai yra deguonies radikalų bendras, kai organizmas trunka iš tam tikros maisto.
  2. Sumažėja blogojo cholesterolio (MTL). Polifenoliai, pagrindinis grupė galingų antioksidantų, esančių augalinės kilmės maisto produktų, tokių kaip Merlot, taip pat arbatos, padeda sustabdyti LDL oksidacijos, taigi sumažinti jo kiekį kraujo sistemos.
  3. Didina kraujo apytaką visame kraujagyslių sistemai. Flavonoidai padeda vazodilatacija, vidaus skersmens kraujagysles ir taip pat arterijų plėtrą. Tyrimai rodo, kad raumenų ląstelės, kurios ribojasi arterijas atsipalaidavimas padeda pagerinti kraujotaką. Padidėjęs kraujo srautas yra gyvybiškai svarbu daug privalumų daug atsirado iš kakavos flavanolų.
  4. Gali pagerinti atmintį nuo sustiprintu kraujotaka smegenyse. Mokslinis tyrimas parodė daug žadančių rezultatų aukštesnio laipsnio laikinas atminties sveiką ir subalansuotą suaugusiems 2 valandos po valgio didelis šokolado tamsiai skanus šokolado. Tai lėmė mokslininkus ištirti dėl Alzheimerio asmenų poveikį su viltimi, kad ji gali būti naudinga į atmintį, kartu su sumažinti sveikų suaugusiesiems ligų riziką, taip pat tuos, kurie atskleidžia rodiklius jos artėja.
  5. Padeda tvarkyti jautrumą insulinui. Greitai po valgio polifenoliais turtingas tamsiai skanus šokoladas, yra gerokai padidėjo jautrumas insulinui. Sumažėjo ne valgyti insulino ir gliukozės dėmesio be cukraus, taip pat insulino reakcijų į burnos gliukozės kliūtis, turėjo tiesioginės įtakos pakeitimų poveikį papildomai atsparumas insulinui, taip pat jautrumą (HOMA-IR ir taip pat QUICKI – ISI).
  6. Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat insulto riziką. Naudojant aktyvinti kraujotaką, trombocitų kaupiasi dramatiškai sumažino, todėl slopina jų gebėjimus kurti embolija. Teigiami rezultatai yra svarbu senyviems pacientams manydama, kad mirčių tie virš 70 dauguma susiję su kraujagyslių sistema, daugiausia širdies sustojimas, taip pat insulto
  7. Hidrintas riebalus iš kakavos sviesto. Tai ne taip jau blogai, ir galbūt puikiai. Trečdalis į kakavos sviesto riebalų ateina iš stearino rūgšties, kuri nedidina MTL cholesterolio, kaip ir daugelis įvairių kitų sočiųjų riebalų. Papildomas 3. kilęs iš oleino rūgšties, širdies sveiki mononesočiųjų riebalų. Stearino rūgštis yra transformuojamas kepenyse į oleino rūgštimi.
  8. Mažina renginį trombocitų ir taip pat kaupimosi apnašas arterijose. Įrodymas rodo, kad epikatechino lygis (veiksminga antioksidantas šokolade) yra iškeltas po vartojančiomis flavanol turtingas skanus šokolado. Epikatechinas padidina azoto oksido prieinamumą kraujagyslių sistemos, lėtėja apnašų kaupimosi. Be to, tai padeda sustiprintu kraujotaka, kuri taip pat stabdo trombocitų, kurie tada įveskite emboliją arterijose sulipti.
  9. Skanus šokoladas, afrodiziakas? Nors tai buvo diskutuojama, mes žinome, kad šokoladas spaudai natūraliai vyksta, taip pat nuotaiką pagerinti Phenylethylamine ir serotonino iš proto tiesiai į žmogaus sistemą. Apskritai, šių dviejų junginių atsitikti natūraliai proto ir yra pradėtas tiesiai į nervų sistemą, kai mes daugiau nei laimingi, arba kai mes patiriame meilės ar entuziazmo jausmus.

Šokoladas patikimumas kaip afrodiziakas ateina iš majų ir actekų visuomenių datuojamas beveik 2000 metų. Actekų imperatorius Montezuma naudojamas suvartoja 50 bokalų šokolado kiekvieną dieną. Buvo tikima, skatinti vaikinai ir taip pat moterys daug mažiau suvaržyta. Daug pastaruoju metu, per 1700-ųjų, Kazanova (atsižvelgiama į didžiausią ventiliatorius visą laiką) palankumo skanus šokoladas putojančio vyno kaip afrodiziakas. Testavimas pagal šios teorijos gali būti gana skanus ir malonus.

Kokios maisto produktų, kurie labiausiai antioksidantai?

Gal mėlynės, šparagai, ekologiška arbata arba aviečių? Tiesiog Kaip apie Dark Chocolate. Teisingai! Antioksidantas laipsnis aukštos kakavos stipri tamsiai czekoladzie yra iš esmės didesnis, palyginti su bet įvairių kitų augalų kilmės maisto tipo.