Glutine Ingredienti libere per il vostro gruppo sanguigno

Molti prodotti senza glutine non sono ben digeriti. Le gengive e leganti nei prodotti da forno possono causare crampi, gonfiore, gas o costipazione.

Gluten Free cottura e il tipo di sangue

Molti glutine prodotti gratuiti contengono le gengive e leganti che mimano l’azione di glutine e raramente soddisfare qualsiasi dei tipi di sangue. Gomma di guar, gomma adragante, gomma arabica e anche gomma xantano anche sconvolgere la digestione degli amidi e carboidrati se consumato in grandi quantità su base regolare. In realtà, qualsiasi legante tra cui sago, tapioca o farina di patate che non soddisfa il tipo di sangue può anche causare crampi, il vento, il bruciore di stomaco e una sensazione di pesantezza nel torace o l’addome.

Secondo il dottor Peter D’Adamo, l’esperto di gruppo sanguigno mangiare, questo è perché i leganti contengono elementi dirompenti per il nostro gruppo sanguigno. Secondo la sua intensa attività di ricerca, possono inibire l’assorbimento di sostanze nutritive, o anche agglutinare il sangue in alcuni casi. Essi influenzano negativamente il sistema immunitario e interferiscono con la digestione, l’assorbimento delle sostanze nutritive e il metabolismo in generale. Questo è quasi come mangiare il glutine, in primo luogo!

Inoltre, assicurarsi che il pane e torta di farina sostituzioni adattarla al tipo di sangue. In caso contrario, si può ancora sperimentare disturbi digestivi, aumento dei livelli di istamina o segni di intolleranza come la cattiva digestione, aumento di peso, indebolimento del sistema immunitario e così via. Questo è il motivo per cui ho aperto un canale specializzato per guidare l’utente: mondo senza glutine; per il tipo di sangue.

Linee guida per la cottura senza glutine gratuito che meglio si adattano a tutti i tipi di sangue: cereali e legumi

Grani e legumi per tutti i tipi di sangue

Millet grano e farina, quinoa e grano e farina, piselli spezzati verdi e gialli e la loro farina, riso (tutte le forme tranne riso selvatico), crusca di riso, farina di riso. Tutti i fagioli bianchi: fagioli cannellini, fagioli, burro.

Grani e legumi: limitata Idoneità

Amaranto non per B1 (secretor). E ‘molto nutriente e può essere macinato in una farina. Grano saraceno (soba) non per la B, AB, O2 (non secretor). Per fare un impasto sough, farina di grano saraceno o le grane sono immersi in acqua per 2-3 giorni al sole per promuovere la crescita del lievito naturale. Black Bean dagli occhi (pisello mucca) migliore per O e A. In Sud Africa sono chiamati swartbekkies. Essi sono un ottimo sostituto fagioli macchiate utilizzati in piatti messicani e africani.

Mais / mais, mais dolce, popcorn e prodotti essiccati solo per A1 (secretor). Anche se il mais è priva di glutine, molte persone non tollerano, soprattutto nelle grandi quantità, spesso su base regolare. È adatto solo come un alimento per A-secretori ma può ancora essere OGM contaminato. (COB dispari di mais dolce organico o una pallina di popcorn non è una grave offesa per gli altri tipi di sangue Né è una fetta wee di polenta di tanto in tanto..) Adzuki fagioli (piccolo rossi) di fagioli rene e nero: non per B , AB. Fava non fagiolo per AB2 e O2 (non-secretori) lectine incompatibili essi contenuti possono causare seri problemi per gli altri tipi di sangue che li mangiano regolarmente.

Di ceci o farina Chana (ceci) solo per O1 (secretori). Ciò significa che hummus non è adatto a qualsiasi altro tipo di sangue. È possibile effettuare hummus o un dhal modificata di altri legumi cotti, in particolare da farina di piselli gialli o piselli spezzati. Anche una lattina di rene o di fagioli cannellini fa un grande hummus. fagiolo maculato, fagioli tondini solo per A2 (non secretor) e B. Per altri tipi di sangue possono disturbare tiroide, immunità e causare aumento di peso e indigestione. Lenticchia, non fagioli pinto per B, O1 (secretor).

germogli di lenticchie sembrano essere adatto a tutti i tipi di sangue a causa dei cambiamenti che avvengono. Sono quindi più come una verdura verde, inferiore di amido e lectine. Dhal e poppadums sono fatti da lenticchie. Utilizzare la farina alternativo e impulsi per adattarla al tipo di sangue. Fagiolo di Lima solo per B, O. Fagiolo verde solo per A, O. Sprouted fagioli mung può essere OK, ma è meglio per testare la vostra tolleranza.

La maggior parte dei prodotti di soia: (. Non-secretori) tofu, latte, non tempeh per B, O2 Tuttavia, i prodotti di soia fermentati come il miso e salsa di soia può essere utile in alcuni casi. fagiolo Tamarind solo per B, AB. (Una piccola quantità di sapore un curry non sarebbe troppo grave per qualsiasi tipo di sangue, ma non 3 volte al giorno, ogni giorno.) Sorgo solo per A, B2 (non-secretori). Sorgo è un buon stand-by per cereali per la colazione e la cottura ed è senza glutine. Si tratta di un cereale dell’Africa popolare, soprattutto per la produzione di birra. sorgo fermentato è meno dannoso per gli altri tipi di sangue. (Non mangiare gli steli verdi e cereali o darli agli animali. Essi contengono cianuro e altre sostanze chimiche letali.)

Teff (injera) solo per O, A2 (non-secretori) Questo grano piccolo rende un buon sostituto per il frumento, essendo senza glutine. In Etiopia, un pancake di farina di teff fermentata chiamato injera è il loro alimento base. Tapioca (manioca) manioca solo per A, B2 (non secretor), O1 (secretor). La farina di tapioca bene fa un buon legante per sostituire il glutine nella maggior parte delle ricette di cottura per questi tipi di sangue. Dove si coltiva manioca, è un alimento. Anche le foglie sono cotti e mangiati come gli spinaci. prodotti Sago non per AB. Per tutti gli altri tipi di sangue, fior di farina sago rende un buon legante da utilizzare con altri ingredienti di cottura come un sostituto per raccoglitori di gomma base che non sono realmente adatti a qualsiasi tipo di sangue.

Grani e non Impulsi per ogni tipo di sangue su una dieta priva di glutine

Tutti i prodotti di grano, orzo, pane esseno, pane Ezechiele, farro, segale, avena / crusca contengono glutine, a prescindere di essere adatto per il tipo di sangue. Se non tollerare il glutine, quindi evitarli troppo. prodotti con soia che includono la membrana esterna sono rischiosi. Soprattutto latte di soia fatto di un fagiolo di soia intero. Leggere l’etichetta! Questo perché il rivestimento esterno contiene potenti inibitori della tripsina che non vengono inattivati ​​durante la lavorazione. Ciò può causare la divisione cellulare e la replicazione illimitata. Se c’è una possibilità di cancro, è una cattiva notizia. La soia è estrogenica, favorendo la replicazione cellulare, in primo luogo. Lo stesso vale per Soya presente negli alimenti per animali domestici.

Dough Migliorare agenti adatti per tutti i tipi di sangue

Uova danno benefici glutine-like e migliorare il valore nutrizionale. (* Non per i vegani). lievito (da sodio e acido citrico), pectina di mela, lievito di birra, agar. Fermentazione di grano saraceno o teff per qualche giorno migliora la pastella usato per la fabbricazione frittelle. Arancia, limone e pompelmo midollo. Questa tecnica unica aggiunge anche più fibra, pectina e nutrienti benefici per prodotti da forno.

Pasta Migliorare agenti: limitata Idoneità

Farina di patate per AB, B1 (secretori). Questo raffinato amido aggiunge una resiliente, consistenza gommosa di cottura, in modo da limitare la quantità di 10 ml per 250 ml di riso o farina. Mangiare grandi quantità di prodotti che lo contengono provoca grave indigestione in alcuni degli altri tipi di sangue. (Mio marito è sangue di tipo A-secretor e non può digerire a tutti! Per fortuna non è il grano o glutine intolleranti.) Farina di tapioca per A, B2, O1 (secretor). Aggiungere 10-15 ml di multa amido per 250 ml di farina di riso o farina mista. Se non si riesce a comprare la farina, tentare di rettifica, ma rimane troppo grintoso. Si può provare ammollo e cucinare la tapioca ad una gelatina. Utilizzare po ‘di questo e si fondono con la parte liquida della vostra ricetta per ottenere liscia e cremosa.

Prova su 30ml gelatina per la farina 250 ml. farina di sago non per AB. Aggiungere 10-15 ml per 250 ml di farina di riso o farina mista. Se non riesci a trovare l’amido bene, provare a cucinare e usando la gelatina, mescolato con gli ingredienti umidi. Prova su 30ml gelatina per la farina 250 ml. Cotto patata dolce: non per A. bollite o al microonde e poi sbucciate, una patata dolce può essere schiacciato con un po ‘di farina di riso e modellato in un tortino per la frittura e la cottura. Cotto patata dolce migliora anche una miscela torta se si utilizza uova.

Tutti i tipi di sangue evitare:

Gomma adragante, carragenina, gomma di guar, gomma di xantano e gomma arabica. (Se inevitabili o socialmente imbarazzante, un po ‘non può causare troppo disagio, ma piuttosto non includerli nelle vostre ricette.) È possibile fare riferimento a miei orientamenti sui grassi, oli, prodotti lattiero-caseari, lo zucchero e per ulteriori informazioni sugli ingredienti di cottura. Una volta che sapete che cosa il vostro gruppo sanguigno viene poi redatto un elenco di ciò che si intende utilizzare da ora in poi. Ci sono un sacco di liste sanguigno disponibili su internet, ma assicurarsi che essi comprendono le liste per il tuo stato secretor. Alcuni di quelli più vecchi non fanno. Ricordate di evitare qualsiasi glutine lungo la strada.