Glutenfreie Zutaten für Ihre Blutgruppe

Viele glutenfreie Produkte sind nicht gut verdaut. Das Zahnfleisch und Bindemittel in Backwaren können Krämpfe, Blähungen oder Verstopfung verursachen.

Glutenfreie Back und Ihre Blutgruppe

Viele glutenfreie Produkte enthalten Gummis und Bindemittel, die die Wirkung von Gluten imitieren und sie nur selten eine der Blutgruppen entsprechen. Guarkernmehl, Tragant, Gummi arabicum und sogar Xanthangummi aufregen auch die Verdauung von Stärke und Kohlenhydrate, wenn sie in großen Mengen auf regelmäßig konsumiert. In der Tat, jedes Bindemittel einschließlich Sago, Tapioka oder Kartoffelmehl, die nicht Ihrer Blutgruppe auch Krämpfe, Wind, Sodbrennen und ein schweres Gefühl in der Brust oder Bauch verursachen passen kann.

Laut Dr. Peter D’Adamo, der Experte für Blutgruppe Ernährung, ist dies, weil die Bindemittel störende Elemente für unsere Blutgruppe enthalten. Nach seiner intensiven Forschung, können sie die Aufnahme von Nährstoffen, hemmen oder sogar das Blut in einigen Fällen agglutinieren. Sie beeinträchtigen das Immunsystem und stören die Verdauung, die Aufnahme von Nährstoffen und den Stoffwechsel im Allgemeinen. Das ist fast so schlimm wie Gluten in erster Linie zu essen!

Stellen Sie außerdem sicher, dass das Brot und Kuchenmehl Ersatz Ihre Blutgruppe entspricht. Wenn nicht, können Sie immer noch Verdauungsstörungen auftreten können, erhöht die Histamin-Spiegel oder Anzeichen von Intoleranz, wie eine schlechte Verdauung, Gewichtszunahme, Immunität geschwächt und so weiter. Das ist, warum ich einen speziellen Kanal geöffnet haben, Sie zu führen: Welt ohne Gluten; für Ihre Blutgruppe.

Richtlinien für die glutenfreien Back am besten geeignet für alle Blutgruppen: Getreide und Hülsenfrüchte

Körner und Impulse für alle Blutgruppen

Hirse Getreide und Mehl, Quinoa und Getreide und Mehl, grüne und gelbe Erbsen und dessen Mehl, Reis (alle Formen außer Wildreis), Reiskleie, Reismehl. Alle weißen Bohnen: cannellini, haricot, Butterbohnen.

Getreide und Hülsenfrüchte: Begrenzte Eignung

Amaranth nicht für B1 (secretor). Es ist sehr nahrhaft und kann zu einem Mehl gemahlen werden. Buchweizen (Soba) nicht für B, AB, O2 (nicht secretor). Für einen sough Teig machen, Buchweizenmehl oder die Körner in Wasser getränkten für 2-3 Tage in der Sonne um das Wachstum der natürlichen Hefe zu fördern. Black eyed Bohnen (cow pea) am besten für O und A. In Südafrika werden sie swartbekkies genannt. Sie sind ein ausgezeichneter Ersatz für gefleckt Kidney-Bohnen verwendet in der mexikanischen und afrikanischen Gerichten.

Mais / Mais, Mais, Popcorn und getrockneten Produkte nur für A1 (secretor). Obwohl Mais glutenfrei ist, viele Menschen ertragen es nicht, vor allem in großen, häufige Mengen auf regelmäßiger Basis. Es ist nur als Grundnahrungsmittel für A-Sekretoren geeignet, kann aber nach wie vor GVO verunreinigt sein. (Die ungeradee cob organischen Süßmais oder eine Kugel Popcorn ist keine schwere Straftat für die anderen Blutgruppen Weder ein winziges Stück Polenta ist von Zeit zu Zeit..) Adzuki (kleine rote) Bohnen und schwarze Bohnen: nicht für B , AB. Fava Bohnen nicht für AB2 und O2 (nicht Sekretoren) Inkompatible Lektine sie enthalten, können schwerwiegende Probleme für andere Blutgruppen verursachen, die sie regelmäßig essen.

Kichererbse oder Chana Mehl (garbanzo Bohne) nur für O1 (Sekretoren). Dies bedeutet, dass hummus ist nicht auf einen anderen Bluttyp geeignet. Sie können Hummus oder eine modifizierte dhal aus anderen gekochten Impulsen, vor allem aus gelbem Erbsenmehl oder gespalten Erbsen machen. Selbst eine Dose Niere oder weiße Bohnen macht einen großen Hummus. Gesprenkelte Kidney-Bohnen, Navy Bohnen nur für A2 (nicht-Sekretor) und B. Für andere Blutgruppen können sie Schilddrüse, Immunität stören und die Gewichtszunahme und Verdauungsstörungen verursachen. Lentil, Pintobohnen nicht für B, O1 (Sekretor).

Lentil Sprossen scheinen geeignet für alle Blutgruppen zu werden aufgrund der Veränderungen, die stattfinden. Sie sind dann eher wie ein grünes Gemüse, niedrige Stärke und Lektine. Dhal und poppadums aus Linsen hergestellt. Verwenden Sie alternatives Mehl und Impulse Ihre Blutgruppe zu entsprechen. Limabohne nur für B, O. Mungobohne nur für A, O. Sprouted Mungobohnen können in Ordnung sein, aber es ist am besten, Ihre Toleranz zu testen.

Die meisten Sojaprodukte: (. Nicht-Sekretoren) Tofu, Milch, Tempeh nicht für B, O2 jedoch fermentierte Sojaprodukte wie Miso und Sojasauce kann in manchen Fällen von Vorteil sein. Tamarind Bohne nur für B, AB. (Eine kleine Menge an Geschmack ein Curry nicht zu ernst für jede Blutgruppe sein würde, aber nicht pro Tag 3x, jeden Tag.) Sorghum nur für A, B2 (Nicht-Sekretoren). Sorghum ist eine gute Standby für Frühstückszerealien und Backen und ist glutenfrei. Es ist ein beliebtes afrikanisches Getreide, vor allem für das Bierbrauen. Fermentierte Sorghum ist weniger störend auf andere Blutgruppen. (Essen Sie nicht die grünen Halme und Körner oder geben sie an Tieren. Sie enthalten Cyanid und andere tödliche Chemikalien.)

Teff (Injera) nur für O, A2 (nicht-Sekretoren) Dieses winzige Korn macht einen guten Ersatz für Weizen, glutenfrei ist. In Äthiopien, ein Pfannkuchen von fermentierten Teff Mehl genannt ein Injera ist ihre Grundnahrungsmittel. Tapioka (Maniok) Maniok nur für A, B2 (nicht-Sekretor), O1 (Sekretor). Die feine Tapioka Mehl macht ein gutes Bindemittel Gluten in den meisten Backrezepte für diese Blutgruppen zu ersetzen. Wo Maniok angebaut wird, ist es ein Grundnahrungsmittel. Auch werden die Blätter gekocht und wie Spinat gegessen. Sago-Produkte nicht für AB. Für alle anderen Blutgruppen, fein Sago Mehl macht ein gutes Bindemittel mit anderen Backzutaten als Ersatz für Gummi basiertes Bindemittel zu verwenden, das nicht wirklich geeignet für jede Blutgruppe ist.

Getreide und Hülsenfrüchte nicht für jede Blutgruppe auf einer glutenfreie Diät

Alle Weizenprodukte, Gerste, Essene Brot, Ezekiel Brot, Dinkel, Roggen, Hafer / Kleie Gluten enthalten, unabhängig davon, für Ihre Blutgruppe geeignet ist. Wenn Sie nicht Gluten vertragen, sie dann vermeiden. Sojaprodukte, die die äußere Membran enthalten sind riskant. Vor allem aus Sojamilch einer ganzen Sojabohnen aus. Lesen Sie das Etikett! Dies liegt daran, dass die äußere Hülle enthält starke Trypsin-Inhibitoren, die während der Verarbeitung nicht inaktiviert. Dies kann uneingeschränkt Zellteilung und Replikation führen. Wenn es eine Möglichkeit von Krebs ist, ist es eine schlechte Nachricht. Die Sojabohne ist Östrogene, Zellreplikation in erster Linie begünstigen. Das gleiche gilt in Tiernahrung auf Soja.

Teigverbessernder Agents geeignet für alle Blutgruppen

Eier geben gluten wie Nutzen und den Nährwert zu verbessern. (* Nicht für Veganer). Backpulver (aus Soda und Zitronensäure), Apfelpektin, Bäckerhefe, Agar. Fermentieren Buchweizen oder Teff für ein paar Tage verbessert den Teig für die Herstellung von Pfannkuchen verwendet. Orange, Zitrone und Grapefruit Markröhre. Diese einzigartige Technik fügt auch mehr Ballaststoffe, Pektin und wertvolle Nährstoffe zu Backwaren.

Teigverbessernder Bevollmächtigte: Begrenzte Eignung

Kartoffelmehl für AB, B1 (Sekretoren). Diese feine Stärke fügt eine elastische, gummiartige Struktur zu backen, so begrenzt die Menge pro 250 ml Reis oder Mehl-Mischung auf 10 ml. Essen große Mengen von Produkten sie verursacht schwere Verdauungsstörungen in einigen der anderen Blutgruppen enthält. (Mein Mann ist Blutgruppe A-secretor und kann es gar nicht verdauen! Zum Glück ist er nicht Weizen oder Gluten-Intoleranz.) Tapioka Mehl für A, B2, O1 (secretor). In 10 bis 15 ml der feinen Stärke pro 250 ml Reismehl oder gemischten Mehl. Wenn Sie nicht in der Lage sind, das Mehl zu kaufen, versuchen Sie es Schleifen, aber es bleibt zu grobkörnig. Sie können versuchen, die Tapioka zu einem Gelee Einweichen und Kochen. Verwenden Sie einige dieser und mischen Sie sie mit dem flüssigen Teil Ihres Rezept, um es und cremig glatt.

Versuchen Sie etwa 30 ml Gelee pro 250 ml Mehl. Sago Mehl nicht für AB. In 10 bis 15 ml pro 250 ml Reismehl oder gemischten Mehl. Wenn Sie nicht die feine Stärke finden können, versuchen Sie es zu kochen und mit dem Gelee, mit den feuchten Zutaten vermischt. Versuchen Sie etwa 30 ml Gelee pro 250 ml Mehl. Gekochte Süßkartoffel: nicht für A. Gekochte oder Mikrowelle erwärmt und dann geschält, eine Süßkartoffel kann mit einem kleinen Reismehl und geformt in eine Frikadelle zum Braten und Backen püriert werden. Gekochte Süßkartoffel verbessert auch einen Kuchenteig, wenn Sie Eier verwenden.

Alle Bluttypen zu vermeiden:

Tragant, Carrageen, Guargummi, Xanthangummi und Gummi arabicum umfassen. (Wenn unvermeidbar oder sozial unbeholfen, ein wenig kann nicht zu viele Beschwerden verursacht, sondern sind sie nicht in Ihren Rezepten.) Sie können auf meine Leitlinien für Fette beziehen, Öl, Milch und Zucker für weitere Informationen über Backzutaten. Sobald Sie wissen, was Ihre Blutgruppe wird dann eine Liste erstellt, was Sie sich von jetzt an verwenden. Es gibt viele Blutgruppe Listen im Internet zur Verfügung, aber stellen Sie sicher, dass sie enthalten Listen für Ihren secretor Status. Einige der älteren nicht. Denken Sie daran, jede Gluten auf dem Weg zu vermeiden.