frutos secos y semillas sanas que debe comer cada día

Frutos secos y semillas son super saludable y la mayoría de nosotros no está comiendo lo suficiente de ellos. Son una gran fuente natural de vitaminas, minerales, proteínas, grasas y fibra. He comido toneladas de frutos secos y semillas como parte de mi dieta contra el cáncer desde enero de 2004 y creo que también debería hacerlo.

Dependiendo en cuya lista se lee, el número uno de tuerca más saludable es o bien la almendra o la nuez, pero no hay manera de alinear realmente ellos. La tuerca más sana es la que tiene los nutrientes que su cuerpo necesita más en un día determinado. Por supuesto, nadie sabe cuál es esa. Así que la mejor estrategia es comer una variedad.

Aquí están las tuercas de la parte superior más saludables:

Las almendras tienen más calcio que la leche, y contienen magnesio, vitamina E, selenio y mucha fibra. Ellos pueden ayudar a reducir el colesterol y prevenir el cáncer.

Las nueces son muy buenas para el corazón y el cerebro, y contienen ácido elágico un antioxidante que combate el cáncer.

Pacanas tienen toneladas de vitaminas y minerales como las vitaminas E y A, ácido fólico, calcio, magnesio, cobre, fósforo, potasio, manganeso, vitaminas B y zinc. Y ayudan a reducir el colesterol.

Las nueces de Brasil son una buena fuente de proteínas, cobre, niacina, magnesio, fibra, vitamina E, y una gran fuente de selenio.

Tuercas de cedro / Piñones tienen vitaminas A, B, D, E, P y contienen 70% de los aminoácidos requeridos de su cuerpo.

Anacardos son ricos en minerales como cobre, magnesio, zinc, hierro y biotina. Ellos son en realidad una tuerca de bajo contenido de grasa, y como aceite de oliva, que tienen una alta concentración de ácido oleico, que es bueno para el corazón. Según el Dr. Andrew Saul, un gran puñado de nueces proporciona una a dos mil miligramos de triptófano, que rivaliza con la prescripción de antidepresivos Prozac.

Nota: Los anacardos no se recomiendan para pacientes con cáncer debido a los niveles potenciales de hongos

Aquí están las semillas de la parte superior más saludables:

Las semillas de lino son sin duda en la parte superior de mi lista. Dos cucharadas de semillas de lino molidas por día es ideal y fácil de añadir a la harina de avena o batidos. Presionado fría Barleans aceite de lino orgánico es la mejor fuente de omega-3 de los padres (mejor que el aceite de pescado) y los lignanos, super antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer. También contiene una gran cantidad de fibra y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes.

Chia semillas son semillas increíblemente saludables ricos en aceites omega-3, proteínas, antioxidantes, calcio y fibra.

Las semillas de cáñamo son un súper alimento certificado con cáncer y enfermedades del corazón propiedades de prevención. Tienen un alto contenido en proteínas y fibra, con ácidos equilibrada omega 3 y 6 ácidos grasos.

Las semillas de girasol también ayudan a prevenir enfermedades del corazón y el cáncer de fitoquímicos, ácido fólico, vitamina E, selenio y cobre.

Las semillas de calabaza son grandes para su sistema inmunitario con una gran cantidad de antioxidantes (carotenoides), ácidos grasos omega-3 y zinc.

Semillas de sésamo son una buena fuente de calcio, magnesio, zinc, fibra, hierro, B1 y fósforo. Pueden disminuir la presión arterial y proteger contra el daño hepático. Las semillas de sésamo también se han relacionado con la prevención de muchas enfermedades como la artritis, el asma, la migraña, la menopausia, la osteoporosis, e incluso pueden reducir los síntomas del síndrome premenstrual.

Tahini es una pasta de semillas de sésamo base de que es un ingrediente popular en los platos de Oriente Medio que comemos, como humus.

Finalmente semillas de albaricoque (también conocidos como los huesos de albaricoque) , semillas de manzanas y otros frutos amargos semillas contienen amigdalina también conocido como vitamina B17, que tiene muy potentes propiedades anti-cáncer. Hay muchos casos de personas que curan el cáncer con huesos de albaricoque solos! El Laetrile farmacéutica, que es una forma concentrada de amígdala, se ha utilizado en clínicas de cáncer fuera de los EE.UU. durante más de 50 años. He dedicado un post entero a huesos de albaricoque aquí.

No Tuerca Eat Esta

Cacahuetes no cuentan porque son técnicamente legumbres (frijoles). Cacahuetes pueden contener un molde cancerígena llamada aflatoxina, y son conocidos por ser uno de los cultivos más contaminadas con pesticidas. Si usted come cacahuates, cacahuetes tostados orgánicos o mantequilla de maní es su apuesta más segura. Prefiero comer mantequilla de nueces orgánicos como la mantequilla de almendras, mantequilla de semillas de girasol y mantequilla de nuez.

Abrazar a su hippie interno

Me gusta ir a la sección a granel de Whole Foods (donde los grandes contenedores de plástico de los frutos secos son) y comprar un par de libras de semillas orgánicas y frutos secos . Los llevo a casa y mezclar todo junto en mi mezcla del rastro de Super. Comerlos directamente de la bolsa, tirar un poco en un recipiente para la familia, o tirar en un batido, en harina de avena o en una ensalada. De cualquier manera, un par de puñados de mi mezcla del rastro Súper todos los días va a sacudir tu cuerpo con nutrientes súper. Así que adelante y abrazar a su hippie interno, lanzar en un par de calcetines con sandalias Birkenstock, radiestesia a sí mismo en pachulí, y la carga hasta en alguna mezcla de frutos secos. Me gusta mantener un cuenco para todo el mundo para picar en casa, y un recipiente de Tupperware en el coche para picar cuando estoy fuera de casa.

No compro el frito, salado, glaseado con miel, confitada, o cualquier otro tuercas especiales de sabor. Freír tuercas convierte las grasas en una forma poco saludable, y la mayoría de los condimentos están hechos de sabores artificiales, productos químicos y conservantes, contienen MSG, y son altos en sodio. frutos secos tostados o crudos orgánicos están bien.

Si quieres aprovechar al máximo los nutrientes que obtiene de los frutos secos, puede remojar en agua durante la noche destilada o purificada. Esto ayuda a neutralizar los inhibidores de la enzima que pueden afectar a la digestión y absorción de los nutrientes de semillas y nueces. También puede ayudar a reducir la cantidad de pesticidas en ellos si no son cultivados orgánicamente.

Direcciones remojo simples:

Coloque 4 tazas de nueces en un recipiente con agua destilada necesaria para cubrir completamente las tuercas. Añadir una cucharada de sal marina celta. Esto ayuda a los inhibidores de la enzima neutralizar. Diferentes semillas y frutos secos tienen diferentes tiempos de remojo, pero la regla general más fácil de recordar es dejar en remojo 7 horas (durante la noche). Usted muchos o no le guste el sabor de los frutos secos que estaban pasadas, por lo que necesitará para deshidratar en un deshidratador o en el horno durante 12-24 horas. Si lo hace en el horno, mantenga la temperatura por debajo de 150 grados y cambiar ellos alrededor en la sartén de vez en cuando. Cada horno es diferente por lo que podría tomar un poco de experimentación para obtener el tiempo de secado ideales resuelto. Y porque este es esencialmente un proceso de 24 horas que tiene sentido hacer varios lotes grandes a la vez. Después comparar el sabor de los frutos secos remojados y secas frente a las tuercas no empapado. Puede que se sorprenda al descubrir que tienen mejor sabor, dependiendo de la tuerca y su gusto.

Una excepción: Los anacardos deben absorber 6 horas o menos y deben secarse rápidamente a 200-250 grados o que puedan obtener funky.

El Excalibur Deshidratador es el deshidratador que la mayoría de los gurús de la salud utilizan y recomiendan.

Aquí está una lista de compras puede copiar, pegar e imprimir:

Las almendras
nueces
pacanas
nueces de Brasil
tuercas de cedro
anacardos
semillas de girasol
Semillas de calabaza
de almendras, anacardos o de semilla de girasol Mantequilla
Tahini

El resto de las semillas que he mencionado no funcionan muy bien en la mezcla de frutos secos, ya que son demasiado pequeños y todos terminan en la parte inferior. Una de mis bares favoritos es el Nutiva Hempseed bar . Se hace con cáñamo orgánico, lino, girasol, semillas de calabaza, y endulzado con miel. Es una manera muy sabrosa para conseguir unas semillas muy saludables en su dieta. También tienen un lino y de pasa-bar, y un lino, el cáñamo y la barra de chocolate .