cibo sano per la sostituzione del riso bianco che dobbiamo cercare

Il riso bianco è una delle fonti primarie di carboidrati nella nostra dieta. E ‘abbastanza comune in molti dei nostri piatti preferiti e fa per un pasto abbondante. Ha un sapore delizioso con o dal sugo, ma sappiamo tutti che non è sano. Essa ci infila con più calorie di cui abbiamo bisogno ed è privo di minerali essenziali nella sua forma lucido. Quindi, è importante ridurre la sua assunzione se siete su una dieta low carb. È anche possibile sostituire con alcune veramente buone alternative.

Delizioso e sano Alternative a Plain White Rice

Questi sono sostituti sani e deliziosi a riso bianco che è possibile includere nella vostra dieta:

1. Foxtail Millet (Thinai Rice)

Setaria Italica è il secondo miglio più coltivata nel mondo ed è disponibile in abbondanza, come il riso. Questo miglio è ricco di minerali come ferro, proteine ​​e fibre. Setaria Italica è consigliato alle persone diabetiche in quanto aiuta a controllare lo zucchero nel sangue e livelli di colesterolo cattivo, aumentando il colesterolo buono (HDL) nel corpo.

Come fare Foxtail Millet

Setaria Italica è altrettanto semplice per cucinare il riso e segue esattamente la stessa procedura. Per 1 tazza di miglio, aggiungere 2 tazze di acqua e preparare in una pentola a pressione per 2 fischi.

2. Riso nero

Riso nero denominato anche riso proibito in cinese è molto vecchio e non a caso, una rara varietà di riso che è stato coltivato in India da secoli. E ‘coltivato soprattutto nella regione del Nord-Est, dove va sotto il nome di Chak Hao e le parti del sud del paese, come Tamil Nadu dove è chiamato Kavuni. Riso nero è caricato con fibre e antiossidanti. Ha proprietà anti-infiammatorie e agisce come disintossicante. Si raccomanda anche per i diabetici.

Come fare Riso nero

Mettere a bagno il riso in acqua per circa 3 ore. Aggiungere una tazza di riso per 2 tazze di acqua e la pressione cuocere per 3 fischi. Sobbollire per 10 minuti a fiamma bassa.

3. Navara Rice

Navara riso è molto venerato tra le varietà di riso rosso per il suo aroma ricco e proprietà medicinali uniche. Viene coltivato principalmente nella parte meridionale dell’India e si adatta alle persone di ogni età in quanto è utile per chi soffre di malattie. E ‘il valore nutritivo aiuta a costruire l’immunità contro molti dei disturbi comuni. Si tratta di un alimento svezzamento fantastico per i bambini e altamente raccomandato per le donne in gravidanza.

Come fare Navara Rice

Simile a preparare il riso nero, immergere il riso Navara in acqua per 3 ore. Successivamente, la pressione cuocere per 3 fischi e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

4. Quinoa

Originaria del Sud America, la quinoa è un grano che è ricco di proteine ​​e privi di glutine. Ora sono ampiamente diffusi in tutta l’India, la quinoa è un alimento di meraviglia per le persone che sono in diete ricche di proteine. E ‘anche facile da cucinare e può essere incorporato in piatti di tutti i giorni, preparati in tutto il paese. Il grano è ricco di proteine, magnesio, vitamina B2, fibre e ha un basso indice glicemico. Così utilizzare questo al posto del riso bianco e trarre i massimi benefici da esso.

Come fare Quinoa

Mettere a bagno il grano quinoa in acqua per 5 minuti e ripetutamente lavare fino a quando l’acqua comincia a guardare chiaro. Mettere la quinoa risciacquato in una pentola di riso e la pressione cuocere simile al riso con le stesse proporzioni di acqua per quinoa. Se si desidera cucinare apertamente, metterlo in una casseruola con un coperchio chiuso e cuocere simile al riso. Aggiungete un po ‘di sale per il gusto.

5. Brown Rice

Scambiare riso integrale con il bianco è un passo facile per chi è alla ricerca di alternative più sane per il riso bianco. Essendo grano intero, riso integrale mantiene tutte le sostanze nutritive che si perdono quando è lucidato al bianco. riso integrale ha un gusto ricco e circa quattro volte il contenuto di fibra di riso bianco insieme con altri minerali come fosforo, manganese, selenio, niacina, tiamina e vitamina B6.

Come fare Brown Rice

Il riso integrale è meglio cotto in un pentolino con un coperchio per mantenere tutta la sua bontà. Mescolare 1 tazza di riso integrale con due tazze di acqua e far bollire nella pentola per 35-45 minuti a seconda della consistenza che ti piace. Lasciar cuocere per 10 minuti in più e non risciacquare.

6. Bamboo Rice

il riso di bambù è un tipo di deliziosi riso selvatico che è comune a parte meridionale dell’India. In realtà è il seme che esce da un bambù fioritura che è alla fine della sua durata. Dal momento che il modello di fioritura è imprevedibile la disponibilità dei grani non è costante. E ‘comunque molto ricercato per le sue proprietà di fertilità di miglioramento. riso bambù è anche ricco di vitamina B6 e proteine.

Come fare Bamboo Rice

Risciacquare 1 tazza di riso bambù con acqua pulita e immergerlo in acqua per 30 minuti. cuoco pressione riso imbevuto con 2,5 tazze di acqua per circa 6 fischi e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Se c’è un pò d’acqua a sinistra, usarlo per minestre o sughi in quanto è altamente nutriente.

7. Orzo

L’orzo è stato coltivato per oltre 10.000 anni come cibo per le persone e il bestiame. E ‘comune è zuppe e stufati e forma la base di alcune bevande alcoliche. L’orzo è anche raccomandato per le persone con diabete in quanto controlla i livelli di glucosio nel sangue e abbassa il colesterolo.

Come fare Orzo

Orzo richiede più tempo per cucinare. Aggiungere una tazza di orzo a tre tazze di acqua in una casseruola e portate a bollore. Ridurre la fiamma, chiudere il coperchio e lasciate sobbollire per 45-60 minuti finché sono teneri.

8. Farro

L’antico grano italiano è popolarmente conosciuta come Farro. si tratta di un antico ceppo di grano duro dall’Asia occidentale, che è popolare in Italia. Farro è ora ampiamente utilizzato in altri continenti come l’Europa e il Nord America. E ‘famosa per il suo alto contenuto di fibre e proteine ​​ed è ricco di vitamine del gruppo B e magnesio troppo. Il grano ha un sapore di nocciola e di consistenza gommosa e siamo sicuri che vi piace mangiare farro. Tuttavia, è meglio evitare da persone che sono intolleranti al glutine.

Come fare Farro

A bollire il farro, aggiungere una tazza di grano a 2 tazze di acqua e portare ad ebollizione in una casseruola. Coprire il coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 40 minuti fino a quando i chicchi hanno assorbito tutto il liquido e sono teneri.

9. Amaranto

Simile a quinoa, amaranto è un antico grano che è ricco di proteine, fibre, ferro, calcio e ha una bassa carboidrati. E ‘stato un fiocco di Maya e gli Aztechi ed è stato utile per il suo sapore di malto e leggermente nocciola. Esso può essere combinato con altri cereali e ha aggiunto a zuppe e stufati.

Come fare Amaranto

Aggiungere 3 tazze di acqua per una tazza di amaranto e portare ad ebollizione in una casseruola. Abbassare il fuoco e far bollire per 20 minuti fino a quando viene assorbito tutta l’acqua.

10. Bulgur

Un’altra sana alternativa al riso bianco è bulgur, che è facilmente disponibile. Questo grano è ricco di antiossidanti e di tutte le vitamine e minerali essenziali. Il grano va bene con una serie di piatti comuni. Quindi, sostituire il riso bianco con bulgaro ora.

Come fare Bulgur

In una pentola, aggiungere 2 tazze di acqua per 1 tazza di bulgur e portare ad ebollizione. Coprite con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti e drenare l’acqua in eccesso.