Les patates douces sont très nutritifs et délicieux légumes-racines. Ils sont crémeux et doux, ce qui les rend l’ingrédient parfait pour de nombreuses recettes. Ce sont les meilleures sources de nombreuses vitamines et minéraux, et sont emballés avec riboflavine, thiamine, niacine et caroténoïdes. Ils contiennent également beaucoup d’avantages médicinaux et aider à la musculation.
Pourquoi la patate douce est bon pour votre santé
Voici quelques avantages de patates douces.
1. Prévient carence en vitamine A
Les patates douces sont une source incroyable de vitamine A, car ils contiennent des quantités élevées de bêta-carotène. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A dans nos foies, et chaque molécule de bêta-carotène donne lieu à deux molécules de vitamine A. La vitamine A est nécessaire pour aider le corps à combattre les infections diverses et restent résistantes aux infections à l’avenir.
2. Gérer le diabète
A l’échelle de l’index glycémique, les patates douces sont classés comme faible à élevé, car ils peuvent minimiser l’apparition d’une résistance à l’insuline. Les patates douces ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils libèrent le sucre dans le sang très lentement, par rapport aux autres féculents.
Cette version stable contribue à contrôler le taux de sucre dans le sang des individus. Ainsi, les patates douces peuvent être utilisées pour réguler le taux de sucre dans le sang chez les personnes diabétiques. Les patates douces ont le magnésium et de fibres, qui sont importants dans la gestion et la prévention du diabète.
3. Réduit les niveaux de stress
Les patates douces ont une grande quantité de magnésium, qui est un minéral important pour le corps de fonctionner correctement. L’un des avantages les plus précieux de ce minéral est qu’il contribue à réduire l’anxiété et le stress. La carence en magnésium est liée à un risque plus élevé de stress, la dépression et l’anxiété. Ainsi, les patates douces peuvent aider à reconstituer les niveaux de magnésium et aider à traiter la dépression et les comportements liés à l’anxiété.
4. Encourage l’activité anti-inflammatoire
Les patates douces ont une bonne quantité de vitamines qui ont de grandes propriétés anti-inflammatoires. En outre, il a une forte concentration de choline. La choline est un nutriment polyvalent, et l’un des meilleurs avantages est qu’il réduit la réponse inflammatoire bodys, entraînant ainsi moins l’inflammation.
Les patates douces contiennent également des anthocyanes, qui sont importants pour prévenir et réduire l’inflammation dans les cellules cancéreuses du côlon et réduire la prolifération cellulaire dans certaines cellules cancéreuses. Par conséquent, la présence de choline et anthocyanes dans les patates douces en font une source alimentaire essentielle pour la réduction et la prévention de l’inflammation.
5. Prévient, protège et gère le cancer
la patate douce Purple-chair est particulièrement efficace dans le cancer de combat. Les éléments de ce qui peut inhiber la croissance de certains cancers comme le cancer gastrique, le cancer du sein et le cancer du côlon. Les niveaux élevés anthocyanes sont la raison de l’activité anti-cancer dans le cancer du sein et de l’estomac. Des extraits de la pomme de terre peuvent tuer les cellules cancéreuses de la prostate, en vous assurant que le cancer ne se propage pas ou se développer à d’autres parties de la prostate.
6. Aide à Garde Ulcères
Un ulcère se produit lorsque le tissu enflammé est répandu de la peau ou de la muqueuse, qui peut être très douloureux. L’extrait de patate douce est bon pour la protection des tissus gastro-intestinaux des ulcères induits par l’aspirine. Ainsi, les patates douces peuvent être utilisées dans la gestion et le traitement des ulcères gastro-duodénaux.
7. minimise le risque de maladies cardio-vasculaires
Des complications telles que l’athérosclérose se produisent quand il y a oxydation dans le corps, ce qui peut conduire au développement de nombreuses maladies cardio-vasculaires. Les extraits de patates douces contiennent des niveaux élevés de polyphénols, qui suppriment l’oxydation et donc, de réduire les risques de développer des maladies cardio-vasculaires.
Il contient également des fibres alimentaires solubles qui sont fortement liés à une diminution des risques de maladies cardio-vasculaires. Par conséquent, anthocyanes, des fibres, des polyphénols, et l’activité de piégeage élevé radicaux présents dans ces pommes de terre sont tous nécessaires pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires.
8. Contient des propriétés antimicrobiennes
Les patates douces ont une certaine quantité d’activité anti-microbienne. Les extraits de ces pommes de terre contiennent des propriétés antimicrobiennes qui luttent contre les bactéries responsables de la typhoïde et la pneumonie. La teneur en fibres peut également réduire le développement de bactéries d’origine alimentaire. Voilà pourquoi les patates douces sont utilisées dans la prévention et le traitement de différents types d’infections bactériennes et les agents pathogènes.
9. Améliore cheveux et la peau
Les patates douces sont riches en vitamine A, C et E, qui sont grands pour les cheveux et la peau. La vitamine E a le potentiel d’augmenter la croissance des cheveux et de la densité chez les personnes qui ont une forte chute des cheveux. En effet, cette vitamine a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à réduire une cause majeure de stress oxydatif de l’alopécie.
La vitamine C est très populaire pour les traitements dermatologiques et est utilisé dans le traitement de l’hyperpigmentation et photo-vieillissement. La vitamine C est nécessaire pour la synthèse du collagène, qui est une protéine structurale importante de la peau. Il a également des propriétés anti-inflammatoires, et donc, aide à gérer les problèmes de peau comme l’acné et favorise la guérison des plaies.
10. Digestion Aids
Il contient une quantité élevée de fibres, qui est connu pour améliorer la digestion et la santé de l’intestin. La consommation de patates douces peut augmenter la quantité de fibres dans le corps nécessaire pour avoir une digestion normale. Il peut également aider à prévenir la constipation, qui est l’un des paris avantages de patates douces pour bébés.
11. régularise la tension artérielle
Comme ils sont riches en potassium et le magnésium, les patates douces sont consommées pour contrôler la pression artérielle. Apport plus élevé des résultats de potassium de la pression artérielle et donc, réduit le risque de développer problème coronarien ou accident vasculaire cérébral. Le magnésium est un autre composant alimentaire qui empêche l’hypertension en réduisant la pression sanguine.
12. stimule la fertilité
Les grandes quantités de vitamine A font la patate douce l’un des meilleurs légumes pour les femmes en âge de procréer, car elle contribue à améliorer la fertilité. La vitamine A joue un rôle majeur dans l’amélioration des performances de reproduction, et sa carence peut conduire à la stérilité secondaire chez les femmes. Ces pommes de terre contiennent également du fer qui est bon pour la promotion de la fertilité. Par conséquent, une augmentation de la consommation de fer des aliments comme les patates douces peuvent aider à éviter la fertilité secondaire et réduire les risques d’infertilité ovulatoire chez les femmes.
13. favorise une meilleure vision
La vitamine A présente dans les patates douces contribue à l’amélioration de la vision. Cette vitamine est importante pour la formation de divers pigments qui sont responsables de l’absorption de la lumière dans les yeux. Il maintient également la structure appropriée de la rétine. La carence en vitamine A conduira à une mauvaise vision et peut également causer la cécité. Carence est également liée à des maladies oculaires comme l’ulcération de la cornée, sécheresse de la cornée et la conjonctive. Les vitamines A, C et E sont bonnes à promouvoir une meilleure vision et la prévention des problèmes aux yeux.
14. Aide à la gestion du poids
Les patates douces contiennent des fibres fermentescibles et soluble qui offrent un corps autonome et mécanisme naturel pour réguler le poids. Les fibres alimentaires comme la pectine sont efficaces pour réduire la consommation d’aliments et d’augmenter l’activité des hormones de bodys. Ainsi, l’augmentation de la consommation de patates douces se traduira par un apport de fibres plus élevés, ce qui conduira à un poids corporel inférieur. Par conséquent, les patates douces pour la perte de poids sont un excellent choix.
15. améliore la mémoire
Les patates douces contiennent des anthocyanes, qui possède des propriétés pour améliorer la mémoire. il est des propriétés antioxydantes améliorent grandement la mémoire.
Comment choisir et magasin patates douces?
Lorsque vous choisissez une patate douce, d’abord jeter un oeil à la peau et voir si tout a la même couleur, sans aucun signe de fissuration ou de pourriture. Donnez la pomme de terre un peu squeeze, et si elle est spongieuse alors il est un signe de pourriture. Une fois que vous prenez les pommes de terre à la maison, les garder dans un endroit agréable comme un panier sur le garde-manger ou le dessus du comptoir. Vous devez les garder frais et sec et de les utiliser dans quelques semaines.
Y a-t-il des effets secondaires de manger de patates douces?
La plupart des gens peuvent tolérer les patates douces. Cependant, les grandes quantités de oxalates causera des problèmes chez les personnes qui sont sujettes à la formation de calculs dans les reins.