Wiele bezglutenowe produkty nie są dobrze trawione. Żywice i środki wiążące w pieczywa może powodować skurcze, wzdęć, gazów lub zaparcia.
Bezglutenowe pieczenia oraz preferowany typ krwi
Wiele bezglutenowe produkty zawierają żywice i spoiwa, które naśladują działanie glutenu i rzadko odpowiadał żadnej z grup krwi. guma guar, guma tragakantowa, guma arabska, a nawet ksantanowa zdenerwowany również trawienie skrobi i węglowodanów, jeżeli jest spożywany w dużych ilościach w sposób regularny. W rzeczywistości każdy spoiwo tym sago, tapioki lub mąki ziemniaczanej, która nie spełnić swoją grupę krwi może również powodować skurcze, wiatr, zgaga i uczucie ciężkości w klatce piersiowej lub brzucha.
Według dr Peter D’Adamo, ekspert od typu krwi jedzenia, to dlatego, że środki wiążące zawierać destrukcyjne elementy do naszej krwi. Według jego intensywnych badań, mogą hamować wchłanianie składników odżywczych, a nawet aglutynacji krwi w niektórych przypadkach. One niekorzystnie wpływać na układ odpornościowy i zakłóca trawienie, wchłanianie składników odżywczych i przemiany materii w ogóle. To prawie tak źle, jak jeść glutenu w pierwszej kolejności!
Ponadto, upewnij się, że chleb i ciasto zamienniki mąki dopasować typ krwi. Jeśli nie, można jeszcze doświadczyć rozstrój żołądka, podwyższony poziom histaminy lub oznak nietolerancji, takich jak złe trawienie, przyrost masy ciała, osłabienia odporności i tak dalej. Dlatego właśnie otworzyło wyspecjalizowany kanał, aby poprowadzić Cię: Świat bez glutenu; dla swojej grupy krwi.
Wytyczne dla bezglutenowe pieczenia najlepiej nadaje się do wszystkich rodzajów krwi: Zboża i rośliny strączkowe
Ziarna i roślin strączkowych dla wszystkich rodzajów krwi
Proso ziarna i mąki, quinoa i ziarna i mąki, zielonym i żółtym podzielone grochu i ich mąka ryżowa (wszystkie formy wyjątkiem dziki ryż), otręby ryżowe, mąka ryżowa. Wszystkie fasola biała fasola cannellini:, fasola, masło.
Ziarna i roślin strączkowych: Ograniczona Dopasowanie
Amaranth nie do B1 (secretor). To jest bardzo pożywne i mogą być zmielone na mąkę. Gryka (soba) Nie B, AB, O2 (nie secretor). Wytwarzania szumieć ciasta, mąka gryczana lub kasza są moczone w wodzie przez 2-3 dni na słońcu w celu promowania wzrostu naturalnych drożdży. Black Eyed fasoli (groch krowy) najlepiej na O i A. W RPA są one nazywane swartbekkies. Są one doskonałym substytutem nakrapiane fasolą wykorzystywanych w potrawach meksykańskich i afrykańskich.
Kukurydza / kukurydza, kukurydza, popcorn i produkty suszone jedynie na A1 (secretor). Chociaż kukurydza jest bezglutenowy, wiele osób nie tolerują go, zwłaszcza w dużych ilościach, często w sposób regularny. Nadaje się tylko do artykułów spożywczych A-secretors, ale mogą być jeszcze GMO zanieczyszczony. (Siódmym kolby organicznego kukurydza lub gałką popcorn nie jest poważne naruszenie dla innych grup krwi Nie jest odrobinę plaster polenta jakiś czas.). Adzuki (czerwona mała), fasoli i czarny nerki ziaren: nie dla B AB. Fava bean nie dla AB2 i O2 (Non-secretors) wzajemnie niezgodnych lektyny, które zawierają może spowodować poważne problemy dla innych grup krwi, którzy je jedzą regularnie.
Ciecierzyca lub mąka Chana (Garbanzo fasola) tylko dla O1 (secretors). Oznacza to, że hummus nie nadaje się do jakiejkolwiek innej grupy krwi. Można zrobić hummus lub zmodyfikowany dahlu Spośród innych gotowanych roślin strączkowych, zwłaszcza z żółtym mące grochowej lub podzielić grochu. Nawet puszka fasoli cannellini nerek lub czyni wielką hummus. Plamisty fasoli, granat fasoli tylko dla A2 (nie secretor) i B. W odniesieniu do innych typów krwi mogą zakłócić tarczycy, odporność i powodować przyrost masy ciała i niestrawność. Soczewicy, fasoli pinto nie dla B, O1 (secretor).
Kiełki soczewicy wydają się być odpowiednie dla wszystkich rodzajów krwi ze względu na zmiany, które mają miejsce. Są wtedy bardziej jak zielone warzywa, niższe w skrobi i lektyny. Dhal i poppadums są wykonane z soczewicy. Użyj alternatywnego mąkę i impulsy do własnych typ krwi. Lima bean tylko dla B, O. fasoli Mung tylko dla A, O. Sprouted fasoli mung może być OK, ale najlepiej jest przetestować swoją tolerancję.
Większość produktów sojowych: (. Non-secretors) tofu, mleko, tempeh nie dla B, O2 Jednak fermentowane produkty sojowe, jak miso i sos sojowy może być korzystne w pewnych przypadkach. Tamaryndowca fasoli tylko dla B, AB. (Niewielka ilość smaku curry nie byłoby zbyt poważne dla każdej grupy krwi, ale nie 3 razy dziennie, codziennie.) Sorgo tylko dla A, B2 (bez secretors). Sorgo jest dobrym gotowości do płatków śniadaniowych i pieczenia i jest bezglutenowy. Jest to popularny African zbóż, zwłaszcza dla warzenia piwa. Sfermentowany sorgo jest mniej uciążliwy dla innych grup krwi. (Nie jeść zielone łodygi i ziarna lub dać im do zwierząt. Zawierają one cyjanek i inne śmiercionośne substancje chemiczne).
Teffu (injera) tylko O, A2 (non-secretors) to małe ziarna umożliwia dobrą wymianę na pszenicy, jest bezglutenowy. W Etiopii, naleśnik z sfermentowanej mąki Teff nazywany injera jest ich pożywieniem. Tapioki (manioku), maniok tylko do klasy A, B2 (nie secretor) O1 (secretor). Grzywny mąka z tapioki sprawia dobre spoiwo zastąpić gluten w większości receptur wypieku dla tych grup krwi. Manioku gdzie jest uprawiana, jest to pożywienie. Nawet liście są gotowane i spożywane jak szpinak. Produkty sago nie dla AB. Dla wszystkich innych typów krwi, drobne sago mąka sprawia dobre spoiwo do korzystania z pozostałych składników do pieczenia jako zamiennik gumy na bazie spoiw, które nie są naprawdę nadaje się do każdego rodzaju krwi.
Ziarna i impulsów nie dla każdego typu krew na diecie bezglutenowej
Wszystkie produkty z pszenicy, jęczmienia, esseńczyków chleb, chleb Ezechiela, orkisz, żyto, owies / otręby zawierają glutenu, niezależnie od tego są odpowiednie dla danego typu krwi. Jeśli nie tolerują glutenu, a następnie ich unikać zbyt. Sojowe fasoli, które zawierają błonę zewnętrzną ryzykowne. Zwłaszcza mleko sojowe wykonane z całego soi. Czytaj etykiety! To dlatego, że zewnętrzne pokrycie zawiera silne inhibitory trypsyny, który nie jest inaktywowane w trakcie przetwarzania. Może to powodować nieograniczony podział komórkowy i replikację. Jeżeli istnieje możliwość wystąpienia raka, to jest zła wiadomość. Fasola sojowa jest estrogenowe, sprzyjając replikację komórek w pierwszym miejscu. To samo dotyczy przypadku soi obecny w żywności dla zwierząt domowych.
Ciasta Poprawa Agencje odpowiednie dla wszystkich grup krwi
Jaja dać korzyści gluten-jak i poprawy wartości odżywczej. (* Nie dla wegan). Proszek do pieczenia (soda i z kwasem cytrynowym), jabłko pektyny, drożdży piekarskich, agar. Fermentację gryki lub Teff na kilka dni poprawia ciasto używane do wyrobu naleśników. Pomarańcze, cytryny i grejpfruty rdzeń. Ta unikalna technika dodaje również więcej błonnika, pektyny i pożytecznych składników odżywczych do wypieków.
Ciasto Poprawa Agents: ograniczonym zakresie
mąki ziemniaczanej Ab B1 (secretors). Ten drobny skrobi dodaje sprężystego teksturę gumy do wypiekania, to ograniczenie ilości do 10 ml na 250 ml ryżu lub mieszaniny mąki. Jedzenie dużych ilości produktów zawierających go powoduje ciężką niestrawność w niektórych innych grup krwi. (Mój mąż ma grupę krwi A-secretor i nie może strawić go w ogóle! Na szczęście nie jest on pszenicy lub glutenu.) Mąka z tapioki dla A, B2, O1 (secretor). Dodanie 10-15 ml drobnego skrobi na 250 ml, mąki ryżowej lub mieszanej mąki. Jeśli nie jesteś w stanie kupić mąkę, spróbuj mielenie, ale to nadal zbyt ziarnisty. Można spróbować moczenia i gotowania tapioki do galaretki. Korzystania z niektórych to i połączenie go z ciekłej części swojej recepturze, aby ją gładką i kremową.
Spróbuj około 30ml galaretki za 250ml mąki. mąka sago nie dla AB. Dodanie 10-15 ml na 250 ml, mąki ryżowej lub mieszanej mąki. Jeśli nie można znaleźć drobnym skrobię, spróbuj gotować go i używając pszczele, zmieszany z mokrymi składnikami. Spróbuj około 30ml galaretki za 250ml mąki. Gotowane batat: nie dla A. gotowania lub ogrzewania mikrofalowego, a następnie odrywane, słodkie ziemniaki można puree z mąką ryżu i ukształtowany w mielony do smażenia i pieczenia. Gotowane słodkich ziemniaków wzmacnia również mieszankę ciasto jeśli używasz jaj.
Wszystkie rodzaje krwi należy unikać:
Tragakanta, karagen, guma guar, guma ksantanowa i guma arabska. (Jeśli nieuniknione lub społecznie niewygodne, trochę nie może powodować zbyt dużego dyskomfortu, ale raczej nie uwzględniają je w swoich receptur.) Można odwołać się do moich wskazówek na tłuszcze, oleje, nabiału i cukru, aby uzyskać więcej informacji na temat składników piekarniczych. Gdy już wiemy co Twój typ krwi jest następnie sporządzić listę tego, co masz zamiar używać od teraz. Istnieje wiele list krwi dostępna w internecie, ale upewnij się, że zawierają wykazy dotyczące statusu secretor. Niektóre z tych starszych nie. Pamiętaj, aby uniknąć gluten po drodze.