alimentos de substituição mais saudável para o arroz branco que devemos tentar

Arroz branco é uma das principais fontes de carboidratos na nossa dieta. É bastante comum em muitos dos nossos pratos favoritos e faz para uma refeição enchimento. Tem um sabor delicioso com dal ou molho, mas todos nós sabemos que não é saudável. Isso nos enche com mais calorias do que precisamos e é desprovida de minerais essenciais em sua forma polida. Por isso, é importante para reduzir a sua ingestão se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos. Você também pode substituí-lo com alguns realmente boas alternativas.

Delicioso e saudável Alternativas para Plain White arroz

Estes são substitutos saudáveis ​​e deliciosas para arroz simples que você pode incluir em sua dieta:

1. Setaria painço (Thinai arroz)

Foxtail milho é a segunda painço mais cultivada no mundo e é abundantemente disponível como arroz. Este milho é rica em sais minerais, tais como ferro, proteína e fibra. Foxtail painço é recomendado para pessoas diabéticas, pois ajuda a controlar o açúcar no sangue e os níveis de colesterol ruim e aumentar o colesterol bom (HDL) no corpo.

Como fazer Foxtail Millet

Foxtail milho é tão simples para cozinhar o arroz e segue exatamente o mesmo procedimento. Para um copo de milho miúdo, adicionar 2 chávenas de água e preparar numa panela de pressão durante 2 apitos.

2. Arroz preto

Arroz preto também chamado de arroz proibido em chinês é muito antiga e não surpreendentemente, uma variedade rara de arroz que tem sido cultivada na Índia durante séculos. É cultivada principalmente na região Nordeste, onde atende pelo nome de Chak Hao e as partes do sul do país, tais como Tamil Nadu, onde ele é chamado Kavuni. arroz preto está carregado com fibras e antioxidantes. Tem propriedades anti-inflamatórias e actua como um desintoxicante. Também é recomendado para diabéticos.

Como fazer Arroz preto

Embeber o arroz em água durante cerca de 3 horas. Adicionar uma chávena de arroz para 2 chávenas de água e pressão para cozinhar 3 apitos. Ferver durante 10 minutos em fogo baixo.

3. Navara arroz

arroz Navara é altamente reverenciado entre as variedades de arroz vermelho para o seu rico aroma e propriedades medicinais únicas. É cultivada principalmente nas regiões do sul da Índia e atende às pessoas de todas as idades, pois é útil para aqueles que sofrem de doenças. É o valor nutriente ajuda a construir a imunidade contra muitas das doenças comuns. É um alimento de desmame fantástico para crianças e altamente recomendado para mulheres grávidas.

Como fazer Navara arroz

Semelhante a preparação de arroz preto, embeber o arroz Navara em água durante 3 horas. Em seguida, a pressão cozinhe por 3 apitos e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

4. Quinoa

Nativa da América do Sul, quinoa é um grão que é rica em proteínas e livre de glúten. Agora amplamente cultivada em toda a Índia, quinoa é um alimento maravilha para pessoas que estão em dietas ricas em proteínas. Também é fácil de cozinhar e podem ser incorporadas nos pratos diários preparados em todo o país. O grão é rico em proteína, magnésio, vitamina B2, fibras e tem um baixo índice glicémico. Então, usar isso em lugar de arroz branco e colher o máximo de benefícios a partir dele.

Como fazer Quinoa

Mergulhe o grão quinoa em água por 5 minutos e repetidamente enxaguar até que a água começa a parecer clara. Coloque a quinoa foi enxaguada numa panela de arroz e pressão cozinhar semelhante ao arroz com as mesmas proporções de água para quinoa. Se você quiser cozinhar-lo abertamente, coloque-o em uma panela com uma tampa fechada e cozinhar semelhante ao arroz. Adicionar um pouco de sal para o gosto.

5. Arroz Integral

Trocar o arroz marrom com branco é um passo mais fácil para aqueles que procuram alternativas mais saudáveis ​​para o arroz branco. Sendo grãos integrais, arroz integral conserva todos os nutrientes que são perdidos quando é polido para branco. o arroz integral tem um sabor mais rico e cerca de quatro vezes o teor de fibras de arroz branco juntamente com outros minerais, tais como fósforo, manganês, selénio, niacina, tiamina e vitamina B6.

Como fazer Arroz Integral

O arroz integral é melhor cozido em uma panela pequena com uma tampa para manter todo o seu bem. Misturar uma chávena de arroz integral com dois copos de água e ferver na panela durante 35-45 minutos, dependendo da consistência que quiser. Deixe ferver por mais 10 minutos e não enxaguar.

6. bambu Arroz

arroz de bambu é um tipo de arroz selvagem delicioso que é comum a partes do sul da Índia. Na verdade, é a semente que sai de uma floração de bambu, que está no fim da sua vida útil. Uma vez que o padrão de floração é imprevisível a disponibilidade dos grãos não é constante. É no entanto muito procurada por suas propriedades que aumentam a fertilidade. arroz de bambu também é rica em vitamina B6 e proteína.

Como fazer Bamboo arroz

Lavar uma chávena de arroz de bambu com água limpa e mergulhe-o em água durante 30 minutos. cozinheiro pressão arroz embebido com 2,5 chávenas de água durante cerca de 6 apitos e ferver em fogo baixo durante 10 minutos. Se há alguma esquerda água, usá-lo para sopas ou molhos, pois é altamente nutritiva.

7. Barley

Cevada tem sido cultivada há mais de 10.000 anos como alimento para pessoas e animais. É comum é sopas e ensopados e forma a base de algumas bebidas alcoólicas. Cevada também é recomendado para pessoas com diabetes, uma vez que controla os níveis de glicose no sangue e reduz o colesterol.

Como fazer Barley

Cevada leva mais tempo para cozinhar. Adicione uma xícara de cevada para três copos de água em uma panela e leve para ferver. Reduza a chama, feche a tampa e deixe ferver por 45-60 minutos até ficar macio.

8. Farro

A antiga grão de trigo italiano é popularmente conhecido como Farro. é uma cepa antiga de trigo duro da Ásia ocidental, que é popular na Itália. Farro agora está sendo amplamente utilizado em outros continentes, como Europa e América do Norte. É famosa por seu alto teor de fibra e proteína e é rica em vitaminas B e magnésio também. O grão tem um sabor de noz e textura em borracha e temos certeza que você vai gostar de comer farro. No entanto, é melhor evitar por pessoas que são intolerantes ao glúten.

Como fazer Farro

Para ferver farro, adicione uma xícara de grãos para 2 xícaras de água e trazê-lo para ferver em uma panela. Cobrir a tampa, reduzir o calor, e ferver por 40 minutos até que os grãos tenham absorvido todo o líquido e são concurso.

9. amaranto

Semelhante a quinoa, amaranto é um grão antigo que é embalado com proteínas, fibras, ferro, cálcio e tem baixos hidratos de carbono. Foi um grampo de maias e astecas e é apreciado pelo seu sabor maltado e um pouco de noz. Pode ser combinado com outros grãos e adicionado a sopas e cozidos.

Como fazer Amaranth

Adicionar 3 chávenas de água a um copo de amaranto e trazê-lo para uma fervura numa panela. Diminuir o calor e ferver por 20 minutos, até que toda a água é absorvida.

10. Bulgur

Outra alternativa saudável para o arroz branco é bulgur, que é facilmente disponível. Este grão é carregado com antioxidantes e todas as vitaminas e minerais essenciais. O grão vai bem com uma variedade de pratos comuns. Assim, substituir o arroz branco com bulgar agora.

Como fazer Bulgur

Em uma panela, adicionar 2 chávenas de água a um copo de bulgur e trazê-lo para uma fervura. Cubra com uma tampa e ferver por 15 minutos e drenar o excesso de água.