9 Nuostabūs Sveikata Privalumai agurkų

Agurkai priklauso tai pačiai augalų šeimai, kaip moliūgai, moliūgų ir arbūzų (toliau Cucurbitaceae šeimos). Kaip arbūzas, agurkai yra sudaryta iš daugiausia (95 proc) vandens, o tai reiškia, valgyti juos karštą vasaros dieną gali padėti jums likti hidratuotas. Tačiau yra pagrindo valgyti agurkus ištisus metus. Su vitaminu K, B grupės vitaminų, vario, kalio, vitamino C, ir mangano, agurkai gali padėti jums išvengti maistinių medžiagų trūkumus, kurie yra plačiai paplitęs tarp tų, valgymo tipiškas amerikiečių mitybą. Be to, agurkai yra unikalus polifenolių ir kitų junginių, kurie gali padėti sumažinti savo riziką susirgti chroniškomis ligomis ir daug, daug daugiau.

9 priežastys valgyti Agurkai

Apsaugokite savo smegenis

Agurkai yra priešuždegiminį flavonol vadinamas fisetin, kad, atrodo, vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatai. Be to, siekiant pagerinti savo atmintį ir apsaugoti savo nervines ląsteles nuo su amžiumi susijusių mažėja, fisetin buvo nustatyta siekiant išvengti progresyvias atminties ir mokymosi sutrikimų pelėms, sergantiems Alzheimerio liga.

Sumažinti riziką susirgti vėžiu

Agurkai yra polifenolių, vadinamų lignans (pinoresinol, lariciresinol, ir secoisolariciresinol), kuris gali padėti sumažinti savo riziką krūties, gimdos, kiaušidžių, prostatos vėžio ir. Juose taip pat yra phytonutrients vadinamus cucurbitacins, kurie taip pat turi priešvėžinių savybių.

Kova uždegimas

Agurkai gali padėti atvėsti uždegiminį atsaką į savo kūną, ir tyrimai su gyvūnais rodo, kad agurkų ekstraktas padeda sumažinti nepageidaujamą uždegimą, iš dalies slopina Pro-uždegiminių fermentų (įskaitant ciklooksigenazės 2, ar COX-2) aktyvumą.

antioksidacinėmis savybėmis

Agurkai yra daug antioksidantų, įskaitant gerai žinomas vitamino C ir beta-karoteno. Juose taip pat yra antioksidantų flavonoidų, pavyzdžiui, kvercetino, apigenin, luteolinas ir kaempferol, kurie teikia papildomos naudos. Pavyzdžiui, kvercetino yra antioksidantas, kuris daug tikėjimas neleidžia histamino išsiskyrimą priėmimo kvercetino turtingas maistas gamtos antihistamininiai. Kaempferol, tuo tarpu, gali padėti kovoti su vėžiu ir sumažinti savo riziką lėtinių ligų, įskaitant širdies liga.

Atsigaivinti Jūsų kvėpavimas

Pateikimas agurko gabaliuką ant jūsų burnos ertmės gali padėti atsikratyti savo burną kvapo sukeliančių bakterijų. Pagal Ajurvedą principų, valgyti agurkus taip pat gali padėti išleisti šilumos perteklių į skrandį, kuris sako, kad pagrindinė priežastis blogo burnos kvapo.

valdyti stresą

Agurkai būti daug B grupės vitaminų, įskaitant vitamino B1, vitamino B5, ir vitamino B7 (biotino). B grupės vitaminai yra žinoma, kad padėti palengvinti nerimą ir buferio kai žalingo streso.

Palaikymo virškinimo Sveikata

Agurkai yra daug dviejų iš labiausiai pagrindinių elementų, reikalingų sveikai virškinimo: vandens ir pluošto. Įrašyta agurkus į savo sultyse arba salotos gali padėti jums susitikti su pluošto suma jūsų kūnas poreikius, 50 gramų per 1000 kalorijų suvartojo idealą. Jei kova su rūgšties refliukso, turėtumėte žinoti, kad geriamasis vanduo gali padėti slopinti ūmius simptomus rūgšties refliukso laikinai padidinti skrandžio pH; tai yra įmanoma, kad vanduo turtingi agurkai gali turėti panašų poveikį. Agurkų skinai yra netirpios ląstelienos, kuri padeda įtraukti didžiąją savo išmatose. Tai padeda maisto greičiau pereiti per savo virškinamąjį traktą sveiką panaikinimo.

Išlaikyti sveiką svorį

Agurkai yra labai mažai kalorijų, tačiau jie padaryti pildymo užkandis (vienas puodelis pjaustytų agurkų yra tik 16 kalorijų). Tirpus pluoštas iš agurkų ištirpsta į gelio pavidalo tekstūros jūsų žarnyne, padeda sulėtinti jūsų virškinimą. Tai padeda jums jaustis visiškai ilgiau ir yra viena iš priežasčių, kodėl pluošto turtingas maistas gali padėti su svorio kontrole.

Parama širdies sveikatos

Agurkai yra kalio, kuris yra susietas su žemesniu kraujo slėgio lygių. Tinkamą pusiausvyrą kalio ir už jos ribų savo ląstelių yra labai svarbus jūsų kūnas tinkamai veiktų. Kaip elektrolitas, kalio yra teigiamo krūvio jonų, kurie turi išlaikyti tam tikrą koncentraciją (apie 30 kartų didesnis viduje nei išorėje jūsų ląstelių), kad galėtų vykdyti savo funkcijas, kurios apima bendrauja su natrio padėti kontrolė nervų impulsų perdavimą, raumenų susitraukimą, ir širdies funkcija.

Agurkai Padaryti puiki vieta už daržovių sultys

Yra daug būdų mėgautis agurkai, tokių kaip fermentuoti arba žalias actu pagrindu salotų. Jei ieškote kažko kito, agurkai padaryti idealią bazę savo daržovių sulčių, nes jų švelnaus skonio ir didelis vandens kiekis. Tiesą sakant, paprastas sultys agurkų ir salierų yra ideali tiems, nauja sultims spausti. Iš čia galite dirbti savo kelią iki raudonojo lapų salotos, Romaine salotos, špinatai, ir escarole, kartu su petražolių ir kalendra. Sulčių spaudimas iš tikrųjų yra idealus būdas sunaudoti agurkai.

Kai gerti šviežių pagaminti žalią sultis, tai beveik kaip gauti intraveninė infuzija vitaminų, mineralų, fermentų ir dėl to jie keliauja tiesiai į jūsų sistemą be suskirstoma. Kai jūsų kūnas turi maistinių medžiagų, jis poreikių gausa, ir jūsų pH yra optimaliai subalansuota, jausitės energingi ir jūsų imuninė sistema gaus naują impulsą.

Ekologiški Agurkai verta

Jei jums įdomu, ar jūs turėtumėte pasirinkti organinių agurkus per tradiciškai auginamų veislių, Norėčiau pasiūlyti ekologiški. Agurkai buvo reitinguojami 12th dauguma užterštą maistą ir antra vėžio rizika dėl jų pesticidų kiekio, atsižvelgiant į aplinkos darbo grupės (EWG).

Be to, agurkai dažnai vašku po derliaus nuėmimo atlaikyti ilgą kelionę į rinką unscarred ir apsaugoti nuo daugelio rankas, kad jį liesti. Nors vaškas turėtų būti maisto kokybės ir saugus, yra skirtingų tipų, naudojami:

  • Karnaubo vaškas (nuo karnaubo palmių)
  • vaškas
  • Šelako (nuo lac vabalo)
  • Naftos pagrindu vaškai

Fiziniai vaškai yra daug geriau į naftos pagrindu vaškų, tirpiklių, kuriuose gali būti likučių arba medienos kanifolijos. Gaminame padengtas vašku nebūtų ženklinami kaip toks, bet ekologiškų produktų bus ne būti naftos pagrindu Vaško danga (nors tai gali būti karnaubo vaškas ar vabzdžių šelakas).

Kitas galimas klausimas yra tai, kad vaško antspaudai pesticidų likučių ir nešvarumų, todėl juos dar sunkiau pašalinti tik su vandeniu. Pasiekti teršalus palaidotas po savo daržovių ir vaisių paviršiaus, jums reikia valikliu, kuris taip pat pašalina vašką, o tai, ką mano vaisių ir daržovių plovimas daro. Jūs taip pat gali nulupti agurkai, bet tai vienas iš labiausiai maistinių medžiagų tankus dalių agurko (kitas yra sėklos), todėl geriau vartoti, jei galite.

Ką dar Agurkai Geras?

Flavonoidai ir taninai agurkai buvo nustatyta, kad turi tiek laisvųjų radikalų prapūtimo ir skausmą malšinančių poveikį, nors jis turi tradicinės liaudies numeris naudoja taip pat. Kaip parašyta Jaunųjų vaistininkų leidinyje : Tradiciškai, šis augalas yra naudojamas galvos skausmas; sėklos aušinimo ir diuretikas, vaisių sultys šio augalo yra naudojamas kaip maistinė ir kaip anti-acne losjonai demulcent.

Kaip ketvirtąjį-plačiausiai auginamų daržovių pasaulyje (agurkai yra techniškai vaisių), agurkai yra plačiai prieinami, bet siekia juos gauti iš vietinio ūkininko rinkoje, jei galite. Dar geriau, agurkai yra labai lengva augti, net jei jūs turite prieigą prie kiemo tik. Jie klestėti konteinerius (suteikti jie turi kažkur lipti ant) ​​ir gaminti daug produkcijos iš nedidelio skaičiaus augalų, todėl galite išbandyti savo jėgas auga patys.