9 الفوائد الصحية رائع من خيار

الخيار تنتمي إلى العائلة النباتية نفس الاسكواش، والقرع، والبطيخ (العائلة القرعية). مثل البطيخ والخيار مصنوعة يصل معظمهم (95٪) المياه، وهو ما يعني تناول الطعام لهم في يوم صيف حار يمكن أن تساعدك على البقاء رطب. ومع ذلك، هناك سبب لأكل الخيار طوال العام. مع فيتامين K، والفيتامينات B، والنحاس، والبوتاسيوم، وفيتامين C، والمنغنيز، ويمكن أن الخيار تساعدك على تجنب نقص المواد الغذائية التي هي على نطاق واسع بين تلك اتباع نظام غذائي أمريكي نموذجي. بالإضافة إلى ذلك، الخيار تحتوي على مادة البوليفينول الفريدة والمركبات الأخرى التي قد تساعد في الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وأكثر من هذا بكثير.

9 أسباب لأكل خيار

حماية دماغك

الخيار تحتوي على مضاد للالتهابات الفلافون دعا fisetin الذي يظهر أن تلعب دورا هاما في صحة الدماغ. وبالإضافة إلى تحسين الذاكرة الخاصة بك وحماية الخلايا العصبية الخاصة بك من الانخفاض المرتبط بالعمر، وقد وجد fisetin لمنع ضعف الذاكرة والتعلم التقدمية في الفئران يعانون من مرض الزهايمر.

يقلل من خطر السرطان

الخيار يحتوي على مادة البوليفينول ودعا قشور (pinoresinol، lariciresinol، وsecoisolariciresinol)، والتي قد تساعد على خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والرحم والمبيض والبروستاتا. كما أنها تحتوي على المغذيات النباتية ودعا cucurbitacins، التي لديها أيضا خصائص مضادة للسرطان.

محاربة التهاب

الخيار قد تساعد على تهدئة الاستجابة الالتهابية في الجسم، وتشير الدراسات على الحيوانات أن مستخلص الخيار يساعد على تقليل الالتهاب غير المرغوب فيه، في جزء منه عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات الموالية للالتهابات (بما في ذلك انزيمات الأكسدة الحلقية 2، أو COX-2).

خصائص مضادة للأكسدة

الخيار تحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة، بما في ذلك فيتامين C المعروفة وبيتا كاروتين. كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، مثل كيرسيتين، ابيغينين، وتيولين، وكايمبفيرول، والتي توفر مزايا إضافية. على سبيل المثال، كيرسيتين هو مضاد للأكسدة أن العديد من الاعتقاد يمنع إطلاق الهستامين جعل الأطعمة الغنية كيرسيتين مضادات الهيستامين الطبيعية. كايمبفيرول، وفي الوقت نفسه، قد تساعد في مكافحة السرطان وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما فيها أمراض القلب.

تعيش أنفاسك

وضع شريحة الخيار على سقف فمك قد تساعد على التخلص فمك من البكتيريا المسببة للرائحة. وفقا لمبادئ الأيورفيدا، وتناول الخيار قد يساعد أيضا على إطلاق الحرارة الزائدة في المعدة، والتي يقال أن يكون السبب الرئيسي لرائحة الفم الكريهة.

السيطرة على التوتر

الخيار تحتوي على الفيتامينات B متعددة، بما في ذلك فيتامين B1، فيتامين B5، وفيتامين B7 (البيوتين). ومن المعروف أن فيتامين (ب) للمساعدة في تخفيف مشاعر القلق وعازلة بعض الآثار الضارة للإجهاد.

دعم الجهاز الهضمي صحتك

الخيار غنية في اثنين من أهم العناصر الأساسية اللازمة لهضم صحي: الماء والألياف. يمكن إضافة خيار لعصير أو سلطة مساعدتك على تحقيق المثل الأعلى للكمية الألياف التي يحتاجها جسمك، 50 غراما لكل 1000 السعرات الحرارية المستهلكة. إذا كنت الصراع مع حمض الجزر، يجب أن نعرف أن مياه الشرب يمكن أن تساعد في قمع الأعراض الحادة للحمض الجزر عن طريق رفع مؤقتا درجة الحموضة في المعدة. فمن الممكن أن الخيار الغنية بالمياه قد يكون له تأثير مماثل. جلود الخيار تحتوي على الالياف غير القابلة للذوبان، التي تساعد على إضافة السائبة إلى البراز. ويساعد هذا الغذاء إلى التحرك من خلال الجهاز الهضمي بسرعة أكبر للقضاء صحي.

الحفاظ على وزن صحي

الخيار منخفضة جدا في السعرات الحرارية، ولكن لأنها تجعل وجبة خفيفة ملء (كوب واحد من شرائح الخيار يحتوي فقط 16 سعرة حرارية). الألياف القابلة للذوبان في الخيار يذوب في نسيج تشبه الجل في أمعائك، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم لديك. هذا يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وهو أحد الأسباب التي تجعل الأطعمة الغنية بالألياف قد تساعد في السيطرة على الوزن.

دعم صحة القلب

الخيار تحتوي على البوتاسيوم، الذي يرتبط مع انخفاض مستويات ضغط الدم. والتوازن الصحيح من البوتاسيوم داخل وخارج خلايا الخاص على حد سواء أمر بالغ الأهمية لجسمك لتعمل بشكل صحيح. كما المنحل بالكهرباء والبوتاسيوم هو أيون موجب الشحنة التي يجب الحفاظ على تركيز معين (حوالي 30 أضعاف داخل من خارج خلايا الجسم) من أجل القيام بمهامها، التي تشمل التفاعل مع الصوديوم للمساعدة في نقل دفعة السيطرة العصبية، تقلص العضلات، وظيفة القلب.

الخيار جعل قاعدة كبيرة لعصير الخضار

هناك العديد من الطرق للاستمتاع الخيار، مثل المخمرة أو الخام في صلاح الدين القائم على الخل. إذا كنت تبحث عن شيء مختلف والخيار جعل قاعدة مثالية لعصير الخضروات الخاصة بك نظرا لمذاقها خفيفة وعالية المحتوى المائي. في الواقع، عصير بسيط من الخيار والكرفس يعتبر مثاليا لأولئك جديدة لعصر العصير. من هناك يمكنك العمل طريقك تصل الى الخس الأحمر ورقة، والخس، والسبانخ، وإسكارول، جنبا إلى جنب مع البقدونس والكزبرة. عصر العصير هو في الواقع وسيلة مثالية للاستهلاك الخيار.

عند شرب جعل الطازجة عصير أخضر، يكاد يكون مثل تلقي حقن في الوريد من الفيتامينات والمعادن والانزيمات لأنها تذهب مباشرة في النظام الخاص بك دون الحاجة إلى تقسيمها. عندما يكون جسمك وفرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها، ودرجة الحموضة الخاص بك هو متوازن على النحو الأمثل، وسوف تشعر أنك تنشيط وسوف الجهاز المناعي الحصول على دفعة.

خيار العضوية تستحق العناء

إذا كنت أتساءل ما إذا كان يجب اختيار الخيار العضوية على الأصناف التي تزرع تقليديا، كنت تشير الى العضوية. كانت في المرتبة ال12 الخيار في معظم المواد الغذائية الملوثة، والثاني في خطر الإصابة بالسرطان بسبب محتوى المبيدات الحشرية، وفقا لمجموعة العمل البيئية (EWG).

وعلاوة على ذلك، غالبا ما مشمع الخيار بعد الحصاد لتحمل رحلة طويلة لتسويق مخدوش، وحماية ضد العديد من الأيدي التي لمسها. في حين يفترض أن يكون الصف الغذاء وآمنة الشمع، وهناك أنواع مختلفة المستخدمة:

  • الشمع الكرنوبا (من شجرة النخيل كرنوبا)
  • شمع العسل
  • اللك (من خنفساء أمريكا اللاتينية والكاريبي)
  • الشمع الذي يعتمد على النفط

الشموع الطبيعية هي الأفضل بكثير من الشمع الذي يعتمد على النفط، والتي قد تحتوي على بقايا المذيبات أو روسينس الخشب. تنتج المغلفة بالشمع ليس هو المسمى على هذا النحو، ولكن المنتجات العضوية لا تحتوي على طلاء الشمع الذي يعتمد على النفط (على الرغم من أنها قد تحتوي على شمع كرنوبا أو اللك الحشرات).

القضية الأخرى المحتملة هي أن الأختام الشمع في بقايا المبيدات والحطام، مما يجعلها أكثر صعوبة لإزالة بالماء فقط. للوصول إلى الملوثات مدفونة تحت سطح الخضروات والفواكه الخاص بك، فإنك تحتاج إلى المطهر الذي يزيل أيضا الشمع، وهو ما يفعله بلدي الفواكه والخضروات غسل. يمكنك أيضا قشر الخيار، ولكن هذا هو واحد من أكثر أجزاء بالمغذيات الكثيفة من خيار (والآخر هو البذور)، ولذلك فمن الأفضل لأنها تستهلك إذا كنت تستطيع.

ما عدا ذلك هل خيار جيد ل؟

تم العثور على مركبات الفلافونويد والعفص في الخيار أن يكون كل الكسح الجذور الحرة والآثار تخفيف الألم، في حين أن لديها عددا من الشعبية التقليدية يستخدم أيضا. كما هو مكتوب في مجلة شباب الصيادلة : تقليديا، يتم استخدام هذا النبات للصداع. بذور والتبريد ومدر للبول، ويستخدم عصير ثمرة هذا النبات بأنه مغذ ونتيجة لملطف في المستحضرات المضادة للحب الشباب.

كما الخضروات رابع أكبر المزروعة على نطاق واسع في العالم (الخيار من الناحية الفنية والفاكهة)، تتوفر على نطاق واسع الخيار ولكن تسعى للحصول عليها من سوق المزارعين المحليين إذا كنت تستطيع. حتى أفضل، والخيار من السهل جدا أن ينمو، حتى إذا كان لديك فقط الوصول إلى الفناء. وتزدهر في حاويات (تقديم لديهم مكان للتسلق على) وإنتاج منتجات وافرة من عدد قليل من النباتات، لذلك يمكن أن محاولة يدك في تزايد بنفسك.