7 alimentos que pueden ayudar a su reflujo ácido

La dieta y la nutrición para la ERGE

El reflujo ácido se produce cuando hay reflujo de ácido desde el estómago hacia el esófago. Esto sucede comúnmente, pero puede causar complicaciones o síntomas molestos, como la acidez. Una de las razones que esto sucede es que el esfínter esofágico inferior (LES) está debilitado o dañado. Normalmente, el LES se cierra para evitar que los alimentos en el estómago se mueva hacia el esófago. Los alimentos que usted come afecta a la cantidad de ácido que produce el estómago. Comer los tipos adecuados de alimentos es clave para controlar el reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), una forma grave, crónica de reflujo ácido.

Los alimentos que pueden ayudar a reducir sus síntomas

síntomas de reflujo pueden resultar de ácido del estómago tocar el esófago y causando irritación y dolor. Aquí hay alimentos específicos que usted puede incorporar en su dieta para controlar los síntomas de reflujo ácido si tiene demasiado ácido.

Vegetales

Las verduras son naturalmente bajos en grasa y azúcar, y ayudan a reducir el ácido estomacal. Buenas opciones incluyen judías verdes, brócoli, espárragos, coliflor, vegetales de hojas verdes, patatas y pepinos.

Jengibre

El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias naturales, y es un tratamiento natural para la acidez y otros problemas gastrointestinales. Puede añadir la raíz de jengibre rallado o en rodajas a las recetas o batidos o beber té de jengibre para aliviar los síntomas.

Harina de avena

La avena es uno de los favoritos del desayuno, un grano entero, y una excelente fuente de fibra. La harina de avena puede absorber el ácido en el estómago y reducir los síntomas de reflujo. Otras opciones de fibra incluyen pan de grano entero y arroz integral.

frutas no cítricas

frutas no cítricas, incluyendo melones, plátanos, manzanas y peras, son menos propensos a desencadenar síntomas de reflujo que las frutas ácidas.

Carnes magras

Las carnes magras, tales como pollo, pavo, pescado, mariscos, y son bajos en grasa y reducir los síntomas del reflujo ácido. Ellos tratan a la plancha, a la parrilla, al horno, o escalfados.

Claras de huevo

Las claras de huevo son una buena opción. Manténgase alejado de las yemas de huevo, sin embargo, que son altos en grasa y pueden desencadenar síntomas de reflujo.

Grasas saludables

Las fuentes de grasas saludables incluyen aguacates, nueces, semillas de lino, aceite de oliva, aceite de sésamo y aceite de girasol. Reducir la ingesta de grasas saturadas y grasas trans y reemplazarlos con estas grasas insaturadas saludables.

Encontrar a sus disparadores

La acidez es un síntoma común de reflujo ácido y la ERGE. Usted puede desarrollar una sensación de ardor en el estómago o en el pecho después de comer una comida completa o ciertos alimentos. La ERGE también puede causar vómitos o regurgitación como ácido mueve hacia el esófago. Otros síntomas incluyen:

  • una tos seca
  • dolor de garganta
  • hinchazón
  • eructos o hipo
  • dificultad para tragar
  • nudo en la garganta

Muchas personas con ERGE encontrar que ciertos alimentos desencadenan sus síntomas. Ninguna dieta sola puede prevenir todos los síntomas de la ERGE, y los alimentos desencadenantes son diferentes para cada uno.

Para identificar los factores desencadenantes individuales, mantener un diario de alimentos y realizar un seguimiento de lo siguiente:

  • cuáles son los alimentos que comes
  • qué hora del día se come
  • lo síntomas que experimenta

Mantenga el diario durante al menos una semana. Es útil para el seguimiento de sus alimentos por un período más largo si su dieta varía. Puede utilizar el diario para identificar los alimentos y bebidas específicas que afectan a la ERGE. Además, el consejo de la dieta y la nutrición aquí es un punto de partida para planificar sus comidas. Utilice esta guía junto con su diario y las recomendaciones de su médico de alimentos. El objetivo es minimizar y controlar sus síntomas.

alimentos desencadenantes comunes para las personas con reflujo

Aunque los médicos debaten sobre qué alimentos realmente causan síntomas de reflujo, ciertos alimentos se han demostrado causar problemas para muchas personas. Para controlar sus síntomas, usted podría empezar por eliminar los siguientes alimentos de su dieta.

Los alimentos altos en grasa

Los alimentos fritos y grasos pueden causar la LES para relajarse, lo que permite más ácido del estómago para una copia de seguridad en el esófago. Estos alimentos también retrasar el vaciado del estómago. El consumo de alimentos ricos en grasa se expone a un mayor riesgo de síntomas de reflujo, por lo que la reducción de la ingesta total de grasa al día puede ayudar.

Los siguientes alimentos tienen un alto contenido de grasa. Evitar estos o comer con moderación:

  • patatas fritas y aros de cebolla francés
  • productos lácteos ricos en grasa, como la mantequilla, la leche entera, queso regular, y crema agria
  • grasos o fritos cortes de carne de res, cerdo o cordero
  • grasa de tocino, grasa de jamón, y manteca de cerdo
  • postres o aperitivos tales como helados y patatas fritas
  • salsas de crema, salsas, aderezos para ensaladas y cremosos

Tomates y cítricos

Las frutas y verduras son importantes para una dieta saludable. Sin embargo, ciertas frutas pueden causar o empeorar los síntomas de ERGE, especialmente frutas muy ácidas. Si usted tiene reflujo ácido frecuente, se debe reducir o eliminar el consumo de los siguientes alimentos:

  • naranjas
  • pomelo
  • limones
  • limas
  • piña
  • tomates
  • salsa de tomate o alimentos que lo utilizan, como la pizza y chile
  • salsa

Chocolate

El chocolate contiene un ingrediente llamado metilxantina. Se ha demostrado para relajar el músculo liso en el LES y aumentar reflujo.

Ajo, cebolla y picante

Los alimentos picantes y ácidas, como la cebolla y el ajo, desencadenan los síntomas de acidez en muchas personas. Estos alimentos no activarán reflujo para todos. Pero si usted come una gran cantidad de cebolla o ajo, asegúrese de realizar un seguimiento de sus comidas cuidadosamente en su diario. Algunos de estos alimentos, junto con los alimentos picantes, puede molestar más de otros alimentos hacen.

Cafeína

Las personas con reflujo ácido pueden notar sus síntomas a actuar hasta después de su café de la mañana. Esto es porque la cafeína es un disparador conocido de reflujo ácido.

menta

Mint y productos con aroma de menta, como masticar pastillas de menta de la goma y la respiración, también pueden desencadenar síntomas de reflujo ácido.

Hacer cambios en el estilo de vida

Además de controlar los síntomas de reflujo con dieta y la nutrición, puede controlar los síntomas con los cambios de estilo de vida. Pruebe estos consejos:

  • Tomar antiácidos y otros medicamentos que reducen la producción de ácido. Encuentra aquí los antiácidos.
  • Masticar goma de mascar que no se menta o menta verde aromatizado.
  • Evite el alcohol.
  • Permanecer en posición vertical durante al menos dos horas después de comer.
  • No coma tres a cuatro horas antes de acostarse.
  • Deja de fumar.
  • No coma en exceso.
  • Elevar la cabecera de la cama de cuatro a seis pulgadas para reducir los síntomas de reflujo mientras se duerme.

¿Qué dice la investigación

Ninguna dieta se ha demostrado prevenir la ERGE. Sin embargo, ciertos alimentos pueden aliviar los síntomas en algunas personas. La investigación muestra que el aumento de la ingesta de fibra, especialmente en forma de frutas y verduras, pueden proteger contra la ERGE. Sin embargo, los científicos aún no están seguros de cómo la fibra previene los síntomas de ERGE. El aumento de su fibra dietética es generalmente una buena idea. Además de ayudar con los síntomas de ERGE, la fibra también reduce el riesgo de:

  • colesterol alto
  • azúcar en la sangre no controlada
  • hemorroides y otros problemas intestinales

Hable con su médico si tiene alguna pregunta acerca de si ciertos alimentos deben ser una parte de su dieta. Alimentos que ayudan a mejorar el reflujo ácido para una persona puede ser problemático para alguien más. Trabajando con su médico puede ayudarle a desarrollar una dieta para controlar o disminuir sus síntomas.

¿Cuál es la perspectiva para la ERGE?

Las personas con ERGE generalmente pueden controlar sus síntomas con los cambios de estilo de vida y medicamentos de venta libre. Hable con su médico si los cambios de estilo de vida y medicamentos no mejoran los síntomas. Su médico puede recomendar medicamentos con receta, o en casos extremos, la cirugía.