5 Falinn Heilsa Hagur af sterkan mat

Kryddaður matur eru hluti af a ráðgáta. Sem grein á næstu vikum New York Times velti: Hvers vegna er það að við finnum slíka ánægju í verki? Ég meina, þetta Hot Sauce flöskur eru blindfullur með orðum eins og dauða og lotukerfinu, en við eins og þá . Ein kenning er sú að það er einfaldlega að unaður, eins og útreiðar Roller coaster eða hlaupa maraþon. Menn, einkennilega, finna ánægju í því sem á yfirborðinu, skal hryllilegt ógnvekjandi og sársaukafull. Í þessum tilvikum er það hugurinn vs. líkama og huga vinnur.

Hin kenningin er sú að kryddaður matvæli hafa heilsa hagur, og svo líkamar okkar sárþarfnast þá. Sumir af the rannsökuð bennies eru:

Þyngdartap

Fyrir einn, auka spark af heitu sósu eða hakkað jalapeno getur jafnvel blandest mataræði mat meira bragðgóður, sem veldur þér að vera líklegri til að standa við þyngd tap áætlun. Að auki geta þeir Jack upp þinn efnaskipti. Rannsóknir sýna að helstu efnasambandið í chilies, sem kallast capsaicin, hefur varmamyndandi áhrif og getur valdið því að líkaminn að brenna bónus hitaeiningum í 20 mínútur eftir Chow-niður.

hjarta Heilsa

Rannsóknir sýna að menningu sem eta spiciest mat hafa miklu lægri tíðni á hjartaáfalli og heilablóðfalli. Hugsanlega ástæður: Chili Peppers getur dregið úr skaðlegum áhrifum LDL (slæma kólesterólið) og capsaicin kann berjast bólgu, sem hefur verið tilkynnt sem áhættuþáttur fyrir málefni hjartans.

krabbamein Forvarnir

Samkvæmt American Association for Cancer Research, capsaicin hefur getu til að drepa nokkrar krabbamein og hvítblæðisfrumum. Einn sérstakur krydd, túrmerik, fannst í karrý duft og sumir Mustards, getur hægt á útbreiðslu krabbameins og vöxt æxla. “Það hefur sömu áhrif á líkamann eins og ákveðin krabbamein lyf gera,” segir Gregory A. Plotnikoff, MD, eldri ráðgjafi heilsugæslu nýsköpun á Allina Sjúkrahús og heilsugæslustöðvar í Minnesota. Par það með svörtum pipar til að taka 2000 prósent meiri túrmerik. Frábær á brenndum grænmeti eða kebab, eða í súpur.

Neðri Blood Pressure

Vítamín A og C styrkja hjartavöðva veggi og hita pipar eykur blóðflæði um líkamann. Allt þetta jafngildir sterkara hjarta og æðakerfi.

Færri Blása-Your-Efst Augnablik

Kryddaður matur auka framleiðslu feel-góður hormón, svo sem serótónín. Svo þeir geta hjálpað vellíðan þunglyndi og streitu.

Ekki a aðdáandi af crazy-sterkan mat? Þú getur enn fengið the heilsa hagur með því að bæta kryddi við bærilegra Zing til rétti þínum. Við elskum sneið engifer í bolla af te, rækjur húðaður á kúmen og kóríander þá steiktum á pönnu, bæta rauðum pipar flögur í stir-fry eða whipping upp delish kjúklingur curry.So, þar sem þú stendur? Heitt papriku: Yum eða Yikes? Allar ábendingar um sneaking krydd í uppáhalds rétti þínum?