Капуста принадлежит к семейству крестоцветных овощей и обеспечивает множество питательных веществ, в том числе волокна, фолиевой кислоты, кальций, калий и витамины А, С и К. Капуста содержат фитонутриент, которые действуют как антиоксиданты, чтобы снизить риск некоторых видов рака. Тем не менее, есть большое количество капусты может вызвать негативные побочные эффекты, такие как вздутие живота, диарея, лекарственные взаимодействия, и гипотиреоз.
Метеоризм
Капуста содержит значительные количества рафинозы, неусвояемой сахар. Этот сахар является одним из видов сложных углеводов, который проходит через ваш кишечник непереваренного и может вызвать метеоризм. Другие симптомы, связанные с метеоризмом, которые могут возникнуть в результате едят капусту включают отрыжка, дискомфорт в животе и вздутие живота.
понос
Зеленая капуста содержит 5,8 грамма клетчатки на 1-чашки сервировки, сообщает Университет штата Мичиган. Нерастворимые волокна в капусте увеличивает движение отходов в желудочно-кишечном тракте. Есть слишком много клетчатки может способствовать симптомы диареи или блокировать ваш кишечник. Кроме того, лица, проходящие лечение рака, возможно, должно избегать употребления капусты, так как этот овощ может усугубить диарею, часто вызванной химиотерапией. Проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом о потреблении капусты, если вы проходите этот вид лечения.
Медикаменты Взаимодействие
Капуста содержит большое количество витамина К, витамин, который помогает сгусток крови. Есть слишком много капусты может мешать разжижающие кровь лекарства, а 2-чашка порция зеленой капусты должна помочь в обеспечении требуемого количества витамина K, не вызывая негативных последствий. Рекомендуемая суточная норма витамина K составляет 120 микрограмм для мужчин и 90 мкг для женщин, сообщает Университет штата Мэриленд медицинский центр. Одна чашка зеленой капусты содержит 53 мкг витамина К, в то время как та же порция красной капусты содержит 34 микрограммов.
По данным Университета системы здравоохранения штата Мичиган, потребляя постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К и ограничивая потребление витамина K до рекомендуемой суточной дозы может помочь в предотвращении вредных взаимодействий. Проконсультируйтесь со своим врачом о потреблении витамина K продукты, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства.
гипотиреоз
Употребление больших количеств капусты может вызвать гипотиреоз, по словам Линуса Полинга институт. Дефицит йода в сочетании с высоким потреблением капусты, например, от 1000 до 1500 грамм в день, может привести к недостатку гормонов щитовидной железы. Глюкозинолаты представляют собой соединение, содержащее серу и азот, которые происходят в большом количестве в капусте. Химические реакции с этими соединениями могут мешать производству вашего гормона щитовидной железы или вызвать высвобождение определенного иона, который конкурирует с поглощением йода.
Ваша щитовидная железа необходим йод, чтобы нормально функционировать. Если существуют конкурирующие процессы, ограничивающие йода количества, это может способствовать развитию гипотиреоза. Тем не менее, потребление капусты зависит от дефицита йода не увеличивает риск развития гипотиреоза, сообщает Лайнус Полинг институт.