Πρόσφατα ερωτήματα για τις επιπτώσεις του γάλακτος στην οστική πυκνότητα, σε συνδυασμό με τους φόβους σχετικά με τα πραγματικά οφέλη του γάλακτος, έχουν οδηγήσει τους ανθρώπους να σταματήσουν να πίνουν γάλα ή να στραφούν σε εναλλακτικές λύσεις όπως η καρύδα ή γάλα αμυγδάλου. Σύμφωνα με τη Διεθνή Ενωση Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας Τροφίμων, των ΗΠΑ κατά κεφαλήν κατανάλωση σύνολο των πωλήσεων γάλακτος μειώθηκε στο ιστορικό χαμηλό το 2013, με κατά κεφαλήν κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και άπαχο γάλα που υπάγεται πάρα πολύ. Συγκρίνετε αυτό με την αύξηση των πωλήσεων των εναλλακτικών γάλακτος: Το 2013 αυξήθηκαν κατά 30 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2011. πωλήσεις γάλακτος αμυγδάλου αυξήθηκαν άλλο 40% το 2014 σε σύγκριση με το 2013. Αλλά ο πραγματικός λόγος που πολλοί άνθρωποι έχουν σταματήσει να πίνουν γάλα γαλακτοκομικά μπορεί να έχουν λιγότερο να κάνει με την πραγματική διατροφική αξία και περισσότερο να κάνει με ένα ύπουλο ψεύτικο επιχείρημα που πηγαίνει γύρω από το διαδίκτυο του:
Ο λόγος δεν είναι να σταματήσουν να πίνουν γάλα: Ενήλικες που (υποτίθεται ότι) δεν έχει σχεδιαστεί για να πίνουν γάλα.
Σε αυτό το άρθρο, δεν θα συζητήσουμε τα οφέλη του γάλακτος και επίδρασή της στην οστική πυκνότητα, η οστεοπόρωση και τα κατάγματα ισχίου. Δεν πρόκειται να δώσουν οποιαδήποτε διατροφικές συμβουλές ή να μιλήσουμε για τη διατροφική αξία του γάλακτος. Αντ ‘αυτού, θα επικεντρωθεί στην απομυθοποίηση αυτό το συγκεκριμένο ενήλικες δεν έχουν σχεδιαστεί για να πιει το επιχείρημα του γάλακτος και των διαφόρων υπο-επιχειρήματα:
- Αγελαδινό γάλα έχει σχεδιαστεί για τους μόσχους, όχι οι άνθρωποι.
- Άλλα θηλαστικά σταματήσουν να πίνουν νηπιακό στάδιο γάλα παρελθόν.
- Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η απόδειξη ότι δεν έχουν σχεδιαστεί για να πίνουν γάλα καθώς μεγαλώνουν.
- Παλαιολιθική οι άνθρωποι δεν έπιναν γάλα παρελθόν βρεφική ηλικία, και ως εκ τούτου το σώμα μας δεν έχει σχεδιαστεί για αυτό.
- Κανένα άλλο είδος τρέφεται από άλλο είδος γάλακτος.
Ας εξετάσουμε αυτό το ένα μετά το άλλο.
Το αγελαδινό γάλα έχει σχεδιαστεί για τους μόσχους, όχι οι άνθρωποι.
Πρόσφατα ένας φίλος μου μου είπε ότι αποφάσισαν να σταματήσουν να πίνουν γάλα. Σκεπτικό του ήταν ότι αγελαδινό γάλα προορίζεται για μόσχους, όχι οι άνθρωποι, έτσι είναι λογικό ότι το αγελαδινό γάλα δεν είναι καλό για ενήλικους ανθρώπους. Σημειώστε ότι δεν μιλάμε για επιστημονικές μελέτες και θρεπτική αξία του γάλακτος, αντ ‘αυτού, ο ίδιος στήριξε την απόφασή του σε ένα εύλογο επιχείρημα. Ακούγεται σαν να έχει νόημα, σωστά; Αγελαδινό γάλα προορίζεται για μόσχους , οπότε γιατί είμαστε καν να το πίνει;
Εδώ είναι το λογικό άλμα: Ακριβώς επειδή αγελαδινό γάλα έχει σχεδιαστεί για μοσχάρια, δεν σημαίνει ότι είναι κακό για εμάς, ή ότι δεν πρέπει να το πιείτε. Το αγελαδινό γάλα μπορεί να είναι καλό για μας και καλό για τους μόσχους πάρα πολύ. Ακριβώς όπως κατσικίσιο γάλα μπορεί να είναι καλό για μας και καλό για αιγών μωρών, καθώς και. Το γεγονός ότι το κατσικίσιο γάλα είναι πολύ καλό για τις αίγες μωρό, δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι κακό για εμάς.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κάνει αποδειχθεί ότι το γάλα ενός είδους δεν είναι ιδανικό για ένα άλλο. Για παράδειγμα, το αγελαδινό γάλα θα μπορούσε να δώσει μια λακτόζη υπερφόρτωση σε γατάκια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούμε να βγάλουμε συμπεράσματα χωρίς να έχει διερευνηθεί η επιστήμη για πρώτη φορά. Η αστυνομία γάλα πρέπει πιθανώς να συλλάβει αυτό το σκυλί για γατάκια νοσηλευτικής. Και μετά τη σύλληψη αυτή η γάτα για θηλασμό ένα κουτάβι. Δεν ξέρουν γάτας γάλα προορίζεται για γατάκια και ως εκ τούτου σίγουρα ακατάλληλο για τα κουτάβια; (Δεν έχω ιδέα αν η γάτα γάλα είναι καλό για τα κουτάβια, ή το γάλα καλό σκυλί για γατάκια. Αλλά χωρίς να γνωρίζει την επιστήμη, δεν μπορώ να μεταβείτε σε αυθαίρετα συμπεράσματα.)
Άλλα θηλαστικά σταματήσουν να πίνουν νηπιακό στάδιο γάλα παρελθόν.
Ένα άλλο καλό λόγο. Δεν είμαστε υποτίθεται ότι πρέπει να σταματήσουν να πίνουν γάλα παρελθόν σπάργανα, ακριβώς όπως όλα τα άλλα θηλαστικά; Ας το σκεφτώ. Θα πρέπει να σταματήσουμε τη δημιουργία υπολογιστές ή τα αεροπλάνα μόνο και μόνο επειδή δεν υπάρχουν άλλα θηλαστικά να το κάνει; Πρέπει να σταματήσουμε το μαγείρεμα του κρέατος μόνο και μόνο επειδή άλλα θηλαστικά τρώνε τα τρόφιμα ωμά τους;
Χμμ, όχι. Γεννηθήκαμε με προηγμένες αναλυτικές ικανότητες σε σύγκριση με άλλα είδη. Αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να πίνουν γάλα βρεφικής ηλικίας παρελθόν, μια επιλογή άλλα θηλαστικά δεν έχουν. Μερικοί απ ‘αυτούς όμως επωφελούνται από τη δική μας πλεονέκτημα. Πάρτε τις γάτες για παράδειγμα. Έχετε δώσει ποτέ το γάλα σε μια ενήλικη γάτα;
Αν ναι, μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι θα είναι γρήγορος για να πάρει μια γουλιά. Φυσικά, μόνο και μόνο επειδή ενήλικες γάτες μπορεί να πιει το γάλα της αγελάδας όταν παρέχεται με αυτό, δεν σημαίνει ότι θα πρέπει επίσης να είναι πόσιμο, είτε. Ακριβώς όπως και το γεγονός ότι άλλα θηλαστικά δεν πίνουν νηπιακό στάδιο γάλα παρελθόν δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να σταματήσουν να πίνουν γάλα παρελθόν σπάργανα. Η επιστήμη θα πρέπει να μας καθοδηγήσει για το τι πρέπει να κάνουμε, όχι αληθοφανή επιχειρήματα.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η απόδειξη ότι δεν έχουν σχεδιαστεί για να πίνουν γάλα ως ενήλικες.
Ναι, είναι αλήθεια μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, δηλαδή, δεν μπορεί να χωνέψει εύκολα τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι επίσης αλήθεια ότι καθώς γερνάμε μπορούμε να γίνονται λιγότερο ανεκτικοί στην λακτόζη. Αυτό εξαρτάται από το γενετικό υπόβαθρό σας με τη Βόρεια Ευρωπαίους λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν, ενώ Αφρικής και της Ασίας οι πληθυσμοί είναι πιο πιθανό να το πάρει.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένας ισχυρός λόγος για να σταματήσουν να πίνουν γάλα. Ωστόσο, υποθέτοντας ότι είμαστε γενικά δεν προορίζονται να πίνουν γάλα ως ενήλικες μόνο και μόνο επειδή κάποιοι πληθυσμοί πάρει δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα λογικό άλμα. Α, και παρακαλούμε να μην ξεκινήσει η παστερίωση καθιστά πιο δύσκολο για μας να χωνέψει το γάλα, ενώ το νωπό γάλα είναι μεγάλη. Αυτή είναι μια πρώτη μύθος γάλα.
Παλαιολιθική οι άνθρωποι δεν έπιναν γάλα παρελθόν σπάργανα.
Μας αρέσει η ιδέα ότι το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να κάνει ή να μην κάνει ορισμένα πράγματα. Είμαστε πρόθυμοι να το πιστέψω. Το πρόβλημα είναι ότι συχνά δεν ξέρουν τι είναι αυτά τα πράγματα που μπορούμε ή δεν μπορούμε να κάνουμε. Εμείς καταφεύγουν σε υποθέσεις για να καλύψει έως και το γεγονός αυτό οδηγεί σε όλα τα είδη της παραπληροφόρησης.
Παλαιολιθική άνθρωποι είχαν κάποια γενετικά χαρακτηριστικά. Ίσως θα μπορούσαν επίσης να χωνέψει το γάλα ως ενήλικες είναι ακριβώς ότι δεν έχουν τη δυνατότητα να το κάνουμε αυτό τότε. Αλλά το γεγονός ότι δεν έχουν τη δυνατότητα να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα δεν σημαίνει ότι το σώμα, σήμερα, δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα μας ή ότι το σώμα μας δεν θα πρέπει να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Παρακαλούμε να φέρετε τις αστυνομικές γάλα και αφήστε τους να συνομιλήσετε με Βιολογίας Babe. Θα τους βάλει στη θέση τους. Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο όπου εξηγεί γιατί ως βιολόγος μισεί παλαιο λογική. Μπορεί να έχουν αποκτήσει χαρακτηριστικά, μπορεί να έχουμε χαμένα χαρακτηριστικά, είναι δύσκολο να πω χωρίς δοκιμή. Και μερικές δοκιμές είναι αδύνατη αφού δεν υπάρχουν παλαιολιθική άνθρωποι γύρω για να βάλει στο εργαστήριο για να μάθετε τι ήταν πραγματικά ικανοί.
Κανένα άλλο είδος τρέφεται από άλλο είδος γάλακτος.
Φυσικά, άλλα ζώα δεν πίνουν γάλα άλλων ζώων. Ο λόγος όμως δεν είναι κατ ‘ανάγκην ότι δεν θα θέλουν να, ή ότι δεν θα πρέπει να σχεδιαστεί για αυτό, είναι ως επί το πλείστον ότι δεν έχουν τη δυνατότητα. Δεν είναι σαν τις γάτες μπορεί να πάει να αγοράσει σκύλου γάλα ή ότι καμήλες μπορούν να αγοράσουν λέοντος γάλα. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι παραπάνω φωτογραφίες έχουν ήδη δείξει, όταν έχουν τη δυνατότητα να πίνουν γάλα, ακόμη και λοιπά ζωικά γάλα, θα επιδοθούν.
Είστε τυχεροί να έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν, το επιλέξουν με σύνεση.
Αν διαβάζετε αυτό υποθέτω ότι ζείτε σε ένα μέρος όπου μπορείτε πραγματικά να έχουν επιλογές τροφίμων. Αυτό είναι φοβερό. Όλη αυτή η ποικιλία για να διαλέξετε είναι μεγάλη! Είστε περισσότερο από ευπρόσδεκτοι να πιείτε ή να μην πίνουν γάλα. Η δυσανεξία στη λακτόζη, τη γεύση προτιμήσεις, ή απλά προσωπικές επιλογές είναι όλα τα στερεά λόγους να σταματήσουν να πίνουν το άρμεγμα, όπως και τις κατευθυντήριες γραμμές του γιατρού ή ειδικές διαιτητικές ανάγκες σας μπορεί επίσης να ρυθμίσει την κατανάλωση γάλακτος. Ωστόσο, εάν είστε gonna κάνει την επιλογή να σταματήσουν ή να περιορίσουν την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων σας, τότε φροντίστε να μην το κάνεις γιατί κάποια πειστική επιχειρηματολογία για το τι το σώμα σας είναι ή δεν είναι σχεδιασμένο για να μην σας κερδίσει.