فوائد صحية مفاجئة من البطاطا الحلوة التي يجب أن تعرف

البطاطا الحلوة هي الخضروات الجذرية لذيذ جدا ومغذية. هم دسم وميسرة، مما يجعلها العنصر الأمثل للعديد من الوصفات. هذه هي أفضل مصادر للعديد من الفيتامينات والمعادن، وتكتظ الريبوفلافين، والثيامين، النياسين، والكاروتينات. كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الطبية والمساعدة في كمال الاجسام.

لماذا البطاطا الحلوة هو جيد لصحتك

وفيما يلي بعض فوائد البطاطا الحلوة.

1. يمنع نقص فيتامين (أ)

البطاطا الحلوة هي مصدر مذهلة من فيتامين (أ) لأنها تحتوي على كميات عالية من البيتا كاروتين. يتم تحويل الكاروتين إلى فيتامين (أ) في كبد لدينا، وكل جزيء من كاروتين بيتا يؤدي إلى جزيئين من فيتامين A. فيتامين (أ) وهناك حاجة لمساعدة الجسم على مكافحة الالتهابات المختلفة وتبقى مقاومة للعدوى في المستقبل.

2. إدارة مرض السكري

على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم، وتصنف البطاطا الحلوة منخفضة تصل إلى أعلى، لأنها يمكن أن تقلل من حدوث مقاومة الانسولين. البطاطا الحلوة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، مما يعني أنها تطلق السكر في مجرى الدم ببطء شديد، بالمقارنة مع الأطعمة النشوية الأخرى.

هذا الإصدار ثابت يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم للأفراد. وهكذا، والبطاطا الحلوة يمكن استخدامها لتنظيم مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري. البطاطا الحلوة والمغنيسيوم والألياف، والتي تعتبر مهمة في الإدارة والوقاية من مرض السكري.

3. يقلل من مستويات الإجهاد

البطاطا الحلوة تحتوي على كمية عالية من المغنيسيوم، وهو معدن مهم للجسم لتعمل بشكل صحيح. واحدة من المزايا الأكثر قيمة من هذا المعدن هو أنه يساعد على تقليل القلق والتوتر. ويرتبط نقص المغنيسيوم بارتفاع مخاطر الإجهاد، والاكتئاب، والقلق. وهكذا، يمكن أن البطاطا الحلوة يساعد على تجديد مستويات المغنيسيوم ويساعد في علاج الاكتئاب والسلوكيات المرتبطة القلق.

4. تشجيع النشاط المضاد للالتهابات

البطاطا الحلوة تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات التي لها خصائص مضادة للالتهابات كبيرة. وعلاوة على ذلك، فإنه يحتوي على نسبة عالية من مادة الكولين. الكولين هي المواد الغذائية تنوعا، واحدة من أفضل الفوائد هو أنه يقلل من الاستجابة الالتهابية تصرف الهيئة، مما أدى إلى التهاب أقل.

تحتوي البطاطا الحلوة أيضا الانثوسيانين، التي تعتبر هامة لمنع والحد من التهاب في خلايا سرطان القولون والحد من تكاثر الخلايا في الخلايا السرطانية معينة. ولذلك، فإن وجود الكولين والانثوسيانين في البطاطا الحلوة جعله مصدر غذائي أساسي للحد والوقاية من الالتهابات.

5. يمنع، يحمي، ويدير السرطان

البطاطا الحلوة الأرجواني اللحم فعالة بشكل خاص في مكافحة السرطان. العناصر في هذا يمكن أن يمنع نمو سرطانات معينة مثل سرطان المعدة، وسرطان الثدي، وسرطان القولون. مستويات الأنثوسيانين عالية هي السبب في النشاط المضاد للسرطان في الثدي وسرطان المعدة. مقتطفات من البطاطس يمكن أن تقتل خلايا سرطان البروستاتا، والتأكد من أن سرطان لا ينتشر أو يصل إلى أي أجزاء أخرى من البروستاتا.

6. يساعد على الحرس قرحة المعدة

حدوث قرحة عندما يتم التخلص من الأنسجة الملتهبة من الجلد أو من الغشاء المخاطي، والتي يمكن أن تكون مؤلمة جدا. مستخلص من البطاطا الحلوة هو جيد لحماية أنسجة الجهاز الهضمي من القرحة التي يسببها الأسبرين. وهكذا، والبطاطا الحلوة يمكن استخدامها في إدارة وعلاج القرحة الهضمية.

7. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

مضاعفات مثل تصلب الشرايين تحدث عندما يكون هناك أكسدة في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى تطوير العديد من الأمراض القلبية الوعائية. مقتطفات من البطاطا الحلوة تحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول، والتي سوف قمع الأكسدة وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي ترتبط بقوة إلى انخفاض في احتمالات أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، هناك حاجة إلى كل الأنثوسيانين، والألياف، بوليفينول، وارتفاع النشاط الكسح الراديكالي الموجودة في هذه البطاطا لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.

8. يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات

البطاطا الحلوة تحتوي قدرا من النشاط البكتيري. مقتطفات من هذه البطاطا تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات التي تحارب ضد البكتيريا المسؤولة عن التيفوئيد والالتهاب الرئوي. يمكن للمحتوى الألياف يقلل أيضا من تطوير البكتيريا تنتقل عن طريق الأغذية. وهذا هو السبب تستخدم البطاطا الحلوة في منع وعلاج أنواع مختلفة من الالتهابات البكتيرية ومسببات الأمراض.

9. يحسن الشعر والجلد

البطاطا الحلوة غنية في فيتامين A، C، E والتي هي كبيرة للشعر والجلد. فيتامين E لديه القدرة على زيادة نمو الشعر وكثافة في الأفراد الذين لديهم تساقط الشعر عالية. وذلك لأن هذا الفيتامين له خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على الحد من أحد الأسباب الرئيسية للإجهاد التأكسدي الثعلبة.

فيتامين C هو شعبية لعلاج الأمراض الجلدية، ويستخدم في علاج فرط التصبغ والصورة الشيخوخة. هناك حاجة إلى فيتامين C لتوليف الكولاجين، وهو البروتين الهيكلي المهم للجلد. كما أن لديها خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي تساعد على إدارة مشاكل الجلد مثل حب الشباب ويعزز الشفاء من الجروح.

10. الإيدز الهضم

أنه يحتوي على كمية عالية من الألياف، والذي يعرف لتحسين الهضم وصحة الأمعاء. يمكن أن تستغرق والبطاطا الحلوة زيادة كمية الألياف في الجسم بحاجة إلى عملية الهضم العادي. ويمكن أيضا أن يساعد على منع الإمساك، والتي تعد واحدة من الرهانات فوائد البطاطا للأطفال الرضع.

11. ينظم ضغط الدم

لأنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويتم استهلاك البطاطا الحلوة للسيطرة على ضغط الدم. أعلى كمية من البوتاسيوم النتائج في خفض ضغط الدم، وبالتالي، يقلل من خطر الاصابة مشكلة التاجية أو السكتة الدماغية. المغنيسيوم هو عنصر غذائي آخر يمنع ارتفاع ضغط الدم عن طريق خفض ضغط الدم.

12. يعزز الخصوبة

على كميات عالية من فيتامين (أ) جعل البطاطا الحلوة واحدة من أفضل الخضراوات للنساء في سن الإنجاب لأنه يساعد على تعزيز الخصوبة. فيتامين (أ) يلعب دورا رئيسيا في تحسين أداء الإنجابية، ونقص في قد يؤدي إلى العقم الثانوي عند النساء. تحتوي هذه البطاطا على الحديد وهو أمر جيد في تعزيز الخصوبة. وبالتالي، زيادة في كمية الحديد من الأطعمة مثل البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد في تجنب الخصوبة الثانوية وتقلل من فرص العقم التبويض عند النساء.

13. تشجيع أفضل رؤية

فيتامين (أ) الموجودة في البطاطا الحلوة يساعد في تحسين الرؤية. هذا الفيتامين مهم لتشكيل مختلف الصبغات التي هي المسؤولة عن امتصاص الضوء في العينين. كما يقيم الهيكل السليم للشبكية العين. ونقص فيتامين A يؤدي إلى ضعف البصر ويمكن أيضا أن يسبب العمى. ويرتبط نقص أيضا لأمراض العيون مثل تقرح القرنية، وجفاف القرنية، والملتحمة. الفيتامينات A، C، E وجيدة في تعزيز رؤية أفضل ومنع مشاكل في العينين.

14. يساعد في إدارة الوزن

البطاطا الحلوة تحتوي على الالياف القابلة للذوبان متخمر والتي تقدم جسم الاكتفاء الذاتي وآلية طبيعية لتنظيم الوزن. الألياف الغذائية مثل البكتين فعالة في الحد من تناول الطعام وزيادة نشاط الهرمونات تصرف الهيئة. وهكذا، وزيادة استهلاك البطاطا الحلوة سيؤدي إلى مآخذ الألياف أعلى، الأمر الذي سيؤدي إلى انخفاض وزن الجسم. لذلك، والبطاطا الحلوة لانقاص الوزن هي اختيارا ممتازا.

الذاكرة 15. يعزز

البطاطا الحلوة تحتوي على الأنثوسيانين، التي تمتلك خصائص لتقوية الذاكرة. فمن خصائص مضادة للأكسدة يعزز إلى حد كبير الذاكرة.

كيفية اختيار وتخزين البطاطا الحلوة؟

عند اختيار البطاطا الحلوة، أولا نلقي نظرة على الجلد ومعرفة ما اذا كان كل شيء له نفس اللون بدون أي علامات على الانشقاق أو تسوس. إعطاء البطاطا قليلا الضغط، وإذا كان اسفنجي بعد ذلك هو علامة من التعفن. بعد أن تأخذ البطاطس المنزل، والاحتفاظ بها في مكان جميل مثل سلة على مخزن أو أعلى العداد. يجب عليك الاحتفاظ بها بارد وجاف واستخدامها في غضون أسابيع قليلة.

هل هناك أي آثار جانبية من تناول البطاطا الحلوة؟

معظم الناس يمكن أن يتسامح مع البطاطا الحلوة. ومع ذلك، فإن كميات عالية من الأوكزالات يسبب مشاكل في الناس التي هي عرضة لتكوين حصوات في الكلى.